Tha na cearcan beaga seo sìmplidh, eireachdail agus spòrsail
Is e a 'chiad mhì-chinnt mu dheidhinn Gèamaichean Cluiche Cornish gur e geama a th' annta. Is e cearcan geam a th 'ann an cearc gu sònraichte air am briodadh airson am meud beag. Chuala thu an abairt, "blasad mar chicken", tobar; anns a 'chùis seo, tha e fìor. Bidh iad a 'còcaireachd agus ag ithe dìreach mar chicken ach a-mhàin am meud. Airson an neach cuibheasach, is e aon chearc geama biadh agus planadh air aon airson gach duine agus bidh agad dìreach gu leòr airson a h-uile duine le comas math airson fàgail.
Leis gu bheil cearcan geama gu ìre mhòr co-ionann ri cearc, bu chòir dhaibh a bhith air an ullachadh anns an aon dòigh le, còrsa, còcaireachd nas giorra agus amannan ullachaidh. Ma leanas tu beagan bheachdan bunaiteach, faodaidh tu cearc geam math a ghleidheadh.
- Ma tha thu an dùil a bhith a ' sguabadh às do chearcan geama, cleachd seòrsa sam bith de thinneas cearcan agus fàg iad gus a dhol fodha airson timcheall air 4 gu 5 uairean a thìde.
- Faodar cearcan geama a ghlanadh thairis air teas dìreach ma chuireas tu an toiseach iad ann an leth tron mheadhan. Gus seo a dhèanamh, cuir a 'chearc, briseadh sìos air bòrd gearraidh agus le sgian geur no gearraidhean cidsin air an dà thaobh den chnàimh-dhruim agus an cnàimh-droma a thoirt air falbh. An uairsin tionndaidh a-steach e agus gearradh tron aghaidh gu dìreach eadar na brògan. Dèan cinnteach gun glanar na gearraidhean gus cnàmhan sgaoilte a thoirt air falbh.
- Gus cearcan geama a ghearradh air rotisserie (an dòigh as fheàrr leam), cuir a 'chiad chearc air an t-skewer, gu teann anns na forgan. An uairsin lean ort a 'cur chearcan air an t-skewer a' tionndadh gach fear gu ceathramh gus an cuideam a mhilleadh. Brùth orra gu teann còmhla agus sàbhailte dhan skewer. Le bhith gan toirt gu math agus teann air a 'chnàimh rotisserie nì cinnteach nach gluais iad timcheall agus le bhith a' cleachdadh an tionndaidh ràithe bidh iad a 'glasadh a-steach.
- Ma tha thu airson stuth airson cearcan geama a chleachdadh, dèan cinnteach gu bheil e air a bhruich gu tur agus a bhith blàth nuair a bhios tu gan cur. Cuir orra a bhith a 'còcaireachd cho luath' sa tha iad air an lìonadh. Lùghdaich seo an cothrom a bhith a 'toirt bacteria a-steach don stuth. Cha bhith a' gluasad air adhart le bhith a 'gluasad air falbh.
- Mar a bhios a h-uile cearc a 'seachnadh casan siùcair, marinades no sauces gus casg a chur air losgadh. Tha e cuideachd cuideachail a bhith a 'cleachdadh pannal drìogach gus casg a chur air sgàilean.
- Cleachd teirm-tomhas feòil daonnan gus dearbhadh a dhèanamh airson cuir-seachadan mus cuir thu às do chnàimhean bhon chliath.
Is e aon de na rudan as fheàrr mu bhith a 'frithealadh Gèamaichean Cluiche Cornish an taisbeanadh. Feuch an cùm iad suas air pìos mòr le beagan peirsil airson garnish agus cuiridh daoine mearachd ort airson còcaire gourmet.