Tha na h-easgairean sìmplidh seo sìmplidh airson pàrtaidh no sgèile dìnnear sònraichte a tha an reasair sìos airson dìnnear dlùth airson dithis.
Mura h-eil thu riamh air sùstairean a shùgadh, dh'fhaodadh gur e obair dhoirbh a th 'ann an toiseach. Aon uair 's gu bheil thu air an dòigh-riaghlaidh a stiùireadh le beagan eisirean, thèid e gu luath! Fon stiùireadh tha thu a 'lorg gu luath airson oisirean a shàbhaladh.
Gnèithean Rèit
- 4 unsa ìm
- 1/4 cupan oiseanan uaine air an gearradh (mu 3 gu 4 uinneanan uaine)
- 1 teaspoon tarragon duilleach tioram
- 1/4 cupan fìon geal tioram
- Salann Kosher, airson blas
- Piobar dubh ùr, airson blas
- 24 eisirean (ùr, sgapte)
- 1/4 cupan peirsil gearraichte (duilleag còmhnard ùr, Eadailtis)
- s an Ear-Thuath
Stiùireadh
- Melt ìm ann an sgàilean thar teas meadhanach ìseal; cuir oiseanan cruaidh agus cuiribh sios gus am bi na h-oiseanan air an gleidheadh.
- Cuir ris an tarragon, fìon, agus salann agus piobar gu blas. Cuir uisirean agus bruich a-rithist fada gu leòr airson a bhith a 'cur air na h-oirean. Brathadh a 'chromadh bho thaobh gu taobh gus na h-eisirean a chumail air an còmhdach leis an t-siùcas bualadh.
- Feuch an cùlaibh thairis air puingean tòsta cruaidh air a ghleidheadh le peirsil gearraichte.
A 'dèanamh 4 gu 6 seirbheis
Mar a chuireas tu easan air falbh
- An toiseach, dèan cinnteach gu bheil na sligean dùinte gu teann. Ma lorgas tu aon fhosgailte, cuir às don oisir.
- Dèan scrub air na h-eisirean le stuag brùide agus losgadh gu math.
- Cuir an oyster air tugaig, taobh cruinn. Bidh an tuillleas a 'dìon do làmh agus cumaidh e an oyster bho bhith a' slaodadh. A 'gleidheadh na h-oisir anns a' ghaileag, cuir a-steach mullach an sgian oisrig a-steach don chnoc, a tha air taobh còmhnard an oisir. Aon uair 's gu bheil e anns a' chnàimh, thoir an sgian, agus bu chòir dhan oisir fosgladh gu furasta. Mar a dh'fhosglas tu barrachd, bidh e nas luaithe agus nas fhasa.
- Drag a 'bhùthan a-mach gu bobhla bheag agus sgrìob an oyster bhon t-slige.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Eisirean le sgàilean furasta le brògan craiceann
Oisean Fried le Batter Cornmeal