Tha an soitheach furasta seo a 'sgrìobadh " fallain!" Le a bhith a' mealtainn an tairgse ceart, tomato cherry aibhne, agus lusan ùr gàrraidh. Tha an dòigh uisge-saute a bhith a 'còcaireachd na leigheasan ga chumail air taobh nas aotroma de rudan, ga dhèanamh na mhias fìor mhath a bheir a-steach do phoitean-sìde blàth. Na biodh e an-asgaidh a bhith a 'measgachadh bunait a' phìos seo gu do thoil; ruis dhonn, muilt, ròin fiadhaich, no gràn sam bith eile a 'dèanamh àite sònraichte airson a' quinoa.
Notaichean Rèite:
- Faigh a-mach pods glas, soilleir uaine, okra airson an blas is an uidheam as fheàrr.
- Ma nì thu beagan cus airson ithe ann an aon turas, bidh an ùis seo a 'reothadh glè mhath cuideachd. Dìreach àite thairis air teas meadhanach air an stovetop, a 'cur brat glasraich a-steach gus a dhol fodha.
- Mura h-eil thu a 'faighinn teas mòr, ach dèan blas air blas, cuir às do phiobar cayenne agus gearraich am piobar dubh le leth.
- Mura h-eil cinoa ro-chòcaichte agad (tha mi a 'còrdadh ri mòr mòr a dhèanamh agus an còrr a reòthadh airson amannan mar seo), agus an uair sin ullaich ceuma ron chòrr den ribe. Gus 3 cupan còcaireachd a chòcaireachd, thoir ach 1 cupa quinoa agus 2 cupan uisge airson siospan 1 1/2 cuibhle a ghoil. Aon uair 's gun tèid i a ghoil, gluais goirid agus an uair sin còmhdaich, lùghdaich teas dìreach gu ìosal agus bruich airson timcheall air 15 gu 20 mionaid, no gus an tèid a h-uile uisge a ghlacadh.
Na dh'fheumas tu
- 3 cupan quinoa air am bruich, saillte gu aotrom
- 1 oraisean meadhanach, gèam
- 3 clògan garlic, biorach
- 2 stalks acair, air a thionndadh
- 1 teaspoon salainn mara
- 1/4 cupan uisge
- 15 beag
- pods okra, air an sgoltadh gu fàinneachan
- 1 bòrd-bhùird air oregano ùr, biorach
- 1 bòrd-bhùird le basil ùr, biorach
- 1 bòrd-bhùird air duilleagan ùra
- 1 teaspoon piobar dubh
- 1/2 cuibhreannan piobar geal
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon piobar cayenne, no airson blas (fàgail airson pilaf meadhanach)
- 1/2 cupan uisge a bharrachd
- 1 teaspoon salainn mara a bharrachd
- 12 (mu dhà chupan) salainn tomatoes
Mar a nì thu e
- Ann am prasgan mòr os cionn teas meadhanach àrd, cuir an tàmh, an garlic, an sgiobair, an salann, agus 1/4 cupan uisge còmhla agus an uair sin gus a bhith tarraingeach agus cugallach, a 'gluasad gu tric gus nach tèid na glasraich a losgadh.
- Tilgeil anns an okra, oregano, basil, thyme, piobar dubh, piobar geal, paprika, piobar cayenne, 1/2 cupan uisge agus 1 salann mara.
- Lùghdaich an teas eadar-dhealaichte gu teas meadhanach agus leig leis a 'mheasgachadh còcaireachd, a chòmhdach, gus am bi an okra bog agus an uisge air a thoirt a-steach, mu 5 gu 7 mionaidean, a' gluasad uaireannan.
- Lorg agus cuir a-steach na tomato cherry agus leig le còcaireachd gus am bi na craiceann aca gu h-eòrlach, ach gun a bhith air a chonnachadh, mu 2 mionaid.
- Tilgeil gu socair le quinoa air a bruich agus seirbhis teas. Bidh an reasabaidh seo a 'cumail gu math ann an soitheach a-muigh suas ri 5 latha.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 196 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 421 mg |
| Gualaisg | 37 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 7 g |