Tha an rèis-pìsa pizza meadhanach seo coltach ri pizza a dhèanadh seanmhair Eadailtich. Siùra feòil le sreathan air mullach crust a bha tiugh, mar focaccia, agus an uair sin bhiodh i ga h-àrdachadh leis na glasraich a bha i ri fhaighinn dhi.
Mura h-eil ùine agad gus an sgudal piotra agad fhèin a dhèanamh , bidh e an-asgaidh gun cuir thu a-steach sgudal ullaichte an àite sin.
Na dh'fheumas tu
- Airson an crust:
- 3 cupan min-adhbhar uile-adhbhar
- 2 1/4 cup. feòrachd tioram gnìomhach (luath-èirigh ma tha sin ri fhaighinn)
- 2 bhòrd.
- ola ollaidh (a bharrachd, a bharrachd airson brusadh)
- 1 cp. salann
- 1 tbsp. siùcar
- 1 cupan uisge (blàth, 110 ceum F)
- Airson an àrdachadh:
- 1 lb. Mairt-feòir (no uan, talamh)
- 1 oinnsean meadhanach (greisichte)
- 1 tbsp.
- talamh cumin
- 2 bhòrd.
- gràdha tomato
- 1/4 cupan uisge
- Salt airson blasad
- piobar dubh ùr, airson blas
- 1 cupan spionnaidh (air a ghearradh)
- 8 oz.
- cridhe clais-clach (cuartachadh)
- 4 oz. balgan-buachair (sgeadaichte)
- 2 tomato (luaidh)
- 4 oz.
- Càise Feta (crumbled)
Mar a nì thu e
Dèan an crust:
- Ann am bobhla mòr no ann am bobhla de mheasgain seasta air a dhèanamh leis an dubhan taois, cuir am min, an salann, an siùcar agus an giosta còmhla. Cuir ris an ola agus uisge blàth agus measgaich e gu math. Ma tha thu a 'dèanamh le làimh, tionndaidh taois a-mach gu uachdar a tha gu math flùrach agus gluais airson timcheall air 10 mionaidean. Le inneal, gluais an taois airson 5 gu 10 mionaidean gus am bi e rèidh agus elasta.
- Cruth doras a-steach do bhall agus leigeil leam a bhith fois airson 15 mionaidean mus tèid thu a-mach.
- Preheat an àmhainn gu 400 ceum.
- Dèan greim a-mhàin air pan-chruinn pizza (15 1/2-òirleach pan) le ola ola. Rachaibh a-mach an taois agus cuir a-steach don phaban. Leig leam fois a-rithist a-rithist airson timcheall air 10 gu 15 mionaidean. Brusg an sgudal le ola olive mus cuir thu na stiallan.
Ullaich an Topping:
- Bidh am Brùnach a 'feòil a' dol thairis air teas meadhanach àrd ann am panran saute gus am bi na pinc uile a 'dol à sealladh.
- Cuir ris an tàmh agus an saute gus am bi e tarraingeach, mu 5 mionaidean. Cuir cuma, tomato paste, uisge, salann, agus piobar.
- Bruidhnibh airson 5-10 mionaidean, nochd thu.
Bake The Pizza:
- Sèid an sauce feòil air a 'chrùbag pizza. Bàrr le spinach, leacan-clach, balgan-buachair, tomatoan, agus càise Feta.
- Bèicear anns an àmhainn ro-sheasmhach aig 400 ceum airson 25-30 mionaid no gus am bi na h-oirean crust gu math donn agus a 'leaghadh càise.