Is e leòmhann a tha a 'còrdadh ris a' Ghreugais ri mòran de bhuntàta buntàta, agus tha an salad buntàta sìmplidh Ghrèigeach seo a 'toirt buaidh air lemon gus a bhith a' toirt grèim dha geur. Bidh an toradh deireannach a 'càradh gu h-iongantach le mòran phrìomh mhòran.
Tha traidiseanta patatosalata- πατατοσαλάτα ann an Greugais agus air a ràdh gu bheil pah-tah-toh-sah-LAH-tah a ' riochdachadh ola ollaidh airson a' mhòir a bhios gu cumanta air a chleachdadh ann an saladan buntàta Ameireaganach. Tha seo ga dhèanamh gu ìre mhòr saor bho shaor agus gun chion. Ma tha thu a 'smaoineachadh gu bheil feum agad air bainne beag, bidh beagan càis feta faisg air làimh gus a bhith a' crathadh air a 'mhullach oir tha buntàta is feta nan paidhir foirfe.
Na dh'fheumas tu
- 1 oisean mòr geal no dearg
- 5 gu 6 buntàta meadhan-mòr
- 3/4 cupa
- ola ollaidh a bharrachd
- 1/3 cupan sùgh lemon a th 'air ùr-bhualadh
- 3 clòban-garlic, air am brùthadh
- 1 teaspoon salainn mara
- 1/2 teaspoon piobar ùr
- 1/4 cupan peirsil ùr gearraichte
Mar a nì thu e
- Gearr an nionnach ann an sligeachan tana , agus gearraich na slisnichean gu leth.
- Crùisg am buntàta agus gearradh iad ann am pìosan mòra mòra de mheud cho-ionann. Sruth gu math.
- Cuir ris a 'bhuntàta gu poit uisge fuar, gu leòr gus an còmhdach le 1 1/2 òirleach. Thoir an t-uisge gu boil agus bruich am buntàta os cionn teas meadhanach àrd airson timcheall air 15 mionaidean.
- Dèan deuchainn air a 'bhuntàta airson doneness an dèidh 10 mionaidean. Bu chòir dhaibh a bhith a 'dol gu furasta le pòca nuair a bhios iad deiseil. Mura h-eil iad gu leòr ann fhathast, cumaibh sùil a-steach ann an àrdachadh aon-mhionaid.
- Thoir às a 'bhuntàta bhon teas cho luath' sa tha iad gan dèanamh agus gan dragh. Le bhith a 'toirt tarsainn orra cuiridh iad orra a' bruich nuair a bhios tu a 'deasachadh an salad.
- Cuir am buntàta ann am bobhla no biadh. Cuir ris na h-uinneagan agus a 'tilgeil còmhla.
- Cuir an ola ollaidh, sùgh lemonan, garlic, salann, agus piobar còmhla ann am bobhla beag le inneal-fuadain.
- Cuir an t-aodach ris a 'bhuntàta agus a' mheasgachadh oinnse dìreach mus bi thu deiseil airson frithealadh agus cuir còmhla. A 'spìonadh leis a' peirsil.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Le bhith a 'cleachdadh bioran dearg a' dèanamh deagh bhuaidh lèirsinneach, agus tha mòran reasabaidhean patatosalata traidiseanta a 'gairm gu sònraichte airson uinneanan dearga.
- Faodaidh tu craiceann a dhèanamh air a 'bhuntàta an dèidh a chòcaireachd ma thogras tu. Tha seo buailteach a bhith gu math nas fhasa na bhith gan sgapadh nuair a tha iad cruaidh agus amh.
- Faodaidh tu an salad buntàta seo a dhèanamh blàth, aig teòthachd an t-seòmair, no air fuarachadh.
- Cuir uighean bruisgte cruaidh a-steach airson atharrachadh. Feumaidh tu 4 uighean airson an reasabaidh seo. Dìreach bruich iad fhad 's a bhios am buntàta a' còcaireachd, no gan dèanamh air thoiseach orra.
- Airson barrachd de thuigse Greugach, cuir cuid de na h-ola-ola Kalamata, aodach is cuartachadh. Is dòcha gu bheil thu cuideachd a 'cur uinneagan uaine no crathan-uaine - feumaidh tu 2 gu 3 a bhith feumach, air a ghearradh gu teann.
- Tha buntàta dearg bìdh freagarrach airson an rèis-rèis seo.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 526 |
| Gu lèir Fat | 28 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 37 mg |
| Gualaisg | 64 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 8 g |