Peacan Glasachaidh Mason Jar

Tha biadh coileanta probiotic mar sauerkraut agus kimchi uile a 'creidsinn agus le deagh adhbhar. Bidh biathadh goid mar càl agus glasraich eile a 'dèanamh mathachadh nas bitheanta agus a' toirt na glasraich nas so-chreidsinneach. Bidh e cuideachd gan dèanamh dìreach nas bòidhche, le tart tang nach fhaigh thu ach bho bhiastagan leacach lactach. Tha e furasta a bhith a 'dèanamh do phiocaidean luibhe fhèin, gu h-àraid ma tha clachaireachd claisneachd no deich agad timcheall air an taigh. Seo dòrn de ghoireasan gluasaid a chaidh an dealbhadh airson an cleachdadh le caoraich clachaidh àbhaisteach farsaing mar an fheadhainn a rinn Ball, Kerr, agus Bernardin. Mar thoradh air an sin, tha na goireasan sin a 'toirt cothrom dhut a bhith air a ghiùlan ann an bhach mòr no beag mar as toil leat.

Gu bunaiteach, tha gach inneal ag obair ann an dòigh nas motha no nas lugha. Bidh iad a 'sgrìobadh air mullach jar clachaireachd agus tha seòrsa de uidheam falbhaidh aca a leigeas le gas teicheadh ​​fhad' s nach eil e a 'toirt cead dha ocsaidean a-steach. Bidh cuid a' cleachdadh mòine, ach tha feadhainn eile a 'fastadh adhaircean siolandair no muilgean, mar an fheadhainn le breicearan dachaigh. Tha cuid de mhodhan ann cuideachd gus am biadh a chumail fodha fon loidhne sàl. Tha seo a 'cuideachadh le bhith a' cumail bhiadhan Kahm, milleadh, agus duilgheadasan eile a dh'fhaodadh a bhith agad bho bhith a 'faighinn a-steach don bhriseadh. Tha gach fear a 'làimhseachadh e beagan eadar-dhealaichte, ge-tà. Is e blas blas a tha thu a 'taghadh a chleachdadh.

• 01 de 06

  Stòr Kraut

  Tha beagan rudan a 'suidheachadh an t-siostam seo a thuilleadh air a' phacaid. Tha an inneal air a dhèanamh gu tur le stàilinn stainte, freagarrach dha daoine a tha a 'seachnadh stuth plastaig. Bidh tu a 'lìonadh mòine a' chlòimh le uisge agus pop air a 'chaip, a tha a' cruthachadh airlock. Is e an eadar-dhealachadh as motha an t-earball stàilinn stainless agus an earrach, a chumas biadhan uisge fon uisge. Dh'fhaodadh gum bi an cuideam bhon earrach a 'faighinn thairis air cuid de phròiseactan, ach bu chòir gum biodh cuideam an sgamhain air a shon fhèin gu leòr airson a' mhòr-chuid de bhiadh. Coltach ri mòran de na h-innealan sin, bha Kraut Source air a ghleidheadh; shoirbhich leis an amas aige de $ 35,000 le faisg air $ 150,000. Aig $ 42 gach kit, tha e aig ceann a 'phrìs as àirde airson innealan gluasaid.

• 02 de 06

  Aiseagan tuathanais

  Chaidh an inneal seo a bhrosnachadh le blogger Erika Strauss à NW Edible Life. Sheall i a-mach gum b 'urrainn dhut còmhdach ReCAP a chur còmhla le clò-bhualadh siorcain no builgean àbhaisteach agus gun togadh e gus inneal DIY a chruthachadh air saor. Chuir an neach-solair Homesteading FarmCurious na rudan sin air an ceangal airson do ghoireasachd. Tha na pìosan plastaigeach, ach tha an còmhdach saor bho BPA, agus chan eil iad a 'dèanamh ceangal ri biadh ann an suidheachadh sam bith. Is e FarmCurious a tha a 'toirt thairis air Kickstarter eile, a tha nas àirde na an amas $ 15,000 aca faisg air ceithir fichead. Cuiridh dà phaca de na h-innealan air ais thu dìreach $ 26.

• 03 de 06

  MasonTops Pickle Pipe

  A 'toirt buaidh air clachan clachaireachd sònraichte, dhealbhaich MasonTops an còmhdach silicone aon-phìos èibhinn seo le falbhas sìmplidh air a' mhullach a leigeas teicheadh ​​gas bhon taobh a-staigh; bidh cuideam èadhair taobh a-muigh a cumail ga chumail dùinte nuair nach eil gu leòr cuideam bhon taobh a-staigh. Gus biadh a chumail fon uisge, bidh iad cuideachd a 'reic "Pickle Pebbles", diosan glainne airson a chleachdadh mar cuideaman. Is e sàr-rionnag Kickstarter eile a th 'ann, an dèidh dha faisg air $ 190,000 a thogail, a' sèideadh air an $ 11,200 amas aca. Tha seata de thrì Pìoban Pickle a 'cosg $ 21,95, ach is dòcha gum bi thu cuideachd a' sgoltadh air inneal co-chomharran Pickle Pipes, bogsa de cheithir Pickle Pebbles, agus puntair tarraingeach acacia airson dìreach $ 49.95.

• 04 de 06

  Aodach

  Is e seo aon de na h-innealan as sìmplidhe, a tha a 'sealltainn cnap stàilinn stainless le inneal-sgeadaichte le toll air a thionndadh a tha a' freagairt air gàrradh le cnap beag. Bidh an inneal cuideachd a 'tighinn le cuideaman glainne gus biadh a chumail fodha. Aig $ 14.95 airson aon ghoireas, tha e am measg nan roghainnean nas ruigsinneach, agus 's dòcha gum bi mòran deiseil airson tasgadh ann am pasganan nas motha; aig $ 127, tha am pasgan 12 a 'toirt a' chosgais sìos gu faisg air $ 10 gach kit. Bidh stuthan fiodha cuideachd a 'reic salann pùdair Himalaya, a tha a' sgaoileadh gu furasta agus a 'toirt a-steach lorg mèinnearan.

• 05 de 06

  Hoptop

  Air a dhealbh an toiseach airson breugan dachaigh, tha an inneal seo fhathast ann am meadhan a 'ghleusaidh, ged a tha e air a dhol thairis air a bhith a' faighneachd o chionn ghoirid bho dìreach $ 1,200. Is e seo siostam bogach eile, le lùb beag: Tha a 'mhullach a-staigh air a' chnoc, a tha an uair sin na shuidhe am broinn a 'phisg. Mar sin, tha an stuth plastaig aig ìre bìdh an-asgaidh na BPA na chuideam gus am biadh a chumail fodha. Bidh Hoptop a 'siubhal as t-samhradh 2016.

• 06 de 06

  Ceanglaichean taic

  Tha prionnsabal a 'ghoid seo mar an ceudna ri Stòr Kraut. Lìon a 'chuid as ìsle den lùb plastaic dà-phàirt le uisge, agus cuir a' mhullach air adhart gus airlock a chruthachadh. Airson $ 18 gach kit, gheibh thu an lùb dà-phàirt, cuideam crèadha, agus leabhran teagaisg.