Airson na h-oidhcheannan samhraidh sin nach eil cho blàth ... brot èibhinn le cearc, coirce milis ùr, agus buntàta, le tòrr garnishes roghnach airson tonna de bharrachd blas. Ma chuireas tu gu leòr dhiubh, bidh an t-aodach gu lèir na phàirt-salad!
Tha an brot seo air a bhrosnachadh le brot clach traidiseanta Silein. An toiseach a 'cur avocado mar garnish gu brot, tha coltas annasach, ach tha e cinnteach gu bheil an toradh bòidheach. Tha a h-uile garnishes, mar a tha e, roghainneil, agus mar sin, cuir ris na cinn a nì tagradh dhut.
Na dh'fheumas tu
- 1 oinniún
- 2 làr-bhùird lòin ola (no ìm)
- 1/2 cuibhreannan salann (is fheàrr le salann fìor mhath; agus barrachd air blas a bharrachd)
- 2 brògan cearc (cnàmh-a-steach *)
- 4 cupan de bhrot cearc
- 2 sprigs thyme (ùr)
- 1 gu 2 clòbh bheag garlic
- 3 buntàta (Yukon Gold)
- 3 cluasan arbhair (milis)
- Roghainneil: 1 gu 2
- poblano chiles
- Roghainneil: 1
- avocado
- Roghainneil: 3 oiseanan uaine
- Roghainneil: 1/4 cupan duilleagan cilantro
- Roghainneil: 1/2 peant fhìonais no cherry tomatoes
- Roghainneil: 1 aol
Mar a nì thu e
- Crèadhaich agus cuir às don oisean. Meilt an ìm no teas an ola ann am poit brot mòr os cionn teas meadhanach àrd. Cuir ris an tàmh agus an salann. Cook, a 'gluasad gu tric, gus am bi an snìomh air a ghlanadh, mu 3 mionaidean.
- Cuir ris a 'chearc agus 1 cupa den bhroth. Crùisg na clachan-eòrna agus cuir iad còmhla ris a 'thyme. Thoir a-steach gu cuartachadh, còmhdach, lùghdaich teas gu ìseal agus bruich gus am bi an cearc dìreach air a bruich, mu 15 mionaid.
- Thoir cearc air falbh agus leig e e fionnar beagan.
- Cuir ris a 'bhuntàta agus am broth a tha air fhàgail a-steach don phoit, cuir gu boil, lughdaich e gus fuasgladh agus còcaireachd gus am bi am buntàta taitneach, mu 15 mionaid.
- Aig an aon àm, cleachd do chorragan no do dhrogan airson an cearc a ghlanadh agus a chur air falbh (cuir às do na cnàmhan). Cuir an coirce a-mach agus gearraich dheth na h-uilllean (cùm a 'chnàimh choirce air aon cheann agus gearraich sìos an cob le sgian geur gus na kernels a thoirt air falbh; is toigh leam seo a dhèanamh ann am bobhla mòr gus an t-inneal-craicinn a thoirt a-steach airson mion-fhiosrachadh fhaicinn mar a gheàrr e Coirce ). Cuir an cearc agus an arbhar sa phoit agus bruich gus am bi an arbhar taitneach agus air a chòcaireachd tro, 3 gu 5 mionaidean.
- Ullaich garnishes sam bith a tha thu airson a bhith a 'frithealadh: ròstadh, craiceann, agus cuir às do na h-uillt ; Halve, pit, agus chop the avocado; mince na h-uinneanan uaine agus / no an cilantro; gearradh an tomato ann an leth; gearradh an aol gu pìosan.
- Dèan bòbhlaichean den bhrot leis na garnishes air a 'bhòrd airson diners gus cur ri blas. Obraich a-mach gu bheil spritz de shùgh aoil bho chaol-aoil, fhad's a tha roghainn, a 'toirt a' bhrot seo beò!
* Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh tomhas co-ionann de thigheanan cearc, ma thogras tu; dìreach fios a bhith agad gu bheil cleachdadh cnàmh-cearc a 'cur gu mòr ri blas an brot seo.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1084 |
| Gu lèir Fat | 44 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 19 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sòidiam | 1,253 meatair |
| Gualaisg | 94 g |
| Fiber nàdarra | 11 g |
| Protein | 82 g |