Is e Amber Shehan an ceann pixie aig Pixiespocket.com, làrach a tha air a choisrigeadh airson biadhadh, brewing, agus luibhean. Is dòcha gum bi rud sam bith a thig a-steach don dachaigh aice air a picil, air a stialladh, air a thiormachadh, air a bhrachadh, no air a dhòigh eile air a shon airson a bhith a 'feuchainn ri rudan bòidheach.
Is e Garlic aon de na spìosraidhean as cumanta a thathar a 'cleachdadh air feadh an t-saoghail, air a mheas mar phàirt den daithead ann an iomadh àite, agus canar cuideachd leigheas luibhean làidir cuideachd. Is e biadh a th 'ann an garlic làn beairteach. Tha e na stòras math de antioxidants, vitimín B-6, vitimín C, manganese, agus selenium. Tha feartan antibacterial agus antiviral air a dheagh chlàradh agus tha e cuideachd a 'cuideachadh gus an siostam dìon a neartachadh.
Le na buannachdan sin uile air na leabhraichean, am biodh tu a 'creidsinn gum faodadh garllan fiù' s nas fallaine fhaighinn?
Gheibh thu garlic ann an iomadh cruth - ùr, tioram, air a spìonadh a-steach do ola, air a ghlanadh - ach chan eil an aon bhuaidh aig aon dhiubh sin air a 'choilear agus air a' bhodhaig mar chnocan garlic lactaichte. Bidh searmenting garlic a 'dèanamh na mèinnearan sin uile nas fhasa faighinn chun a' bhodhaig nuair a bhios iad gan làimhseachadh, agus tha e cuideachd a 'cur fìor dhearbh-aithne air do bhiadh.
Is dòcha gur e alchemy a bhith a 'fermenting garlic, ach gu h-onarach, tha e gu math furasta! Obraichidh na stiùiridhean a leanas airson jar mòr sam bith a tha agad ri làimh.
Na dh'fheumas tu
- Clògan garlic ùra, beagan cinn
- Uisge fhileil
- Kosher no salann neo-ìodach eile
Mar a nì thu e
- Cròich uimhir de thròbhagan mar a bheir e gus am jar a lìonadh a tha thu ag obair a lìonadh.
- Cruthaich sàl saillte le bhith a 'leagail na salainn san uisge. Cleachd ½ teaspoon de shalainn mara airson gach cupan de uisge nach eil air a chlòradh.
- Cuir an sàl ris a 'jar airson na clòbh a chòmhdach.
- Cuir a 'bhruthach air a' jar gu socair agus cuir air a 'chidsin agad. No, cleachd aon de na modhan sin gus am bi an garllan fodha .
- Fosgail am poca uair sa latha gus an cuideam a tha air a chruthachadh le goid a leigeil ma sgaoil. Nuair a nì thu seo, bidh an cidsin agad a 'fàileadh gu làidir air garlic, gu h-àraidh aon uair' s gu bheil a 'bhìdh gu mòr a' dol a 'dol!
- Dh'fhaodadh e bhith a 'toirt beagan latha gu seachdain airson tòiseachadh le epipadh. Faodaidh tu innse nuair a chì thu builgeanan beaga anns an t-sàl. An dèidh beagan, gabhaidh an sàile dath dathail dhonn-bhuidhe.
- Leig leis a 'ghaileag a bhith air a ghiùlan airson co-dhiù mìos airson na builean as fheàrr, ach cuid de na blasan as fheàrr, as miosa a fhuair mi a bhith air a bhith air an luadh airson co-dhiù dà mhìos.
- Nuair a cho-dhùineas tu gu bheil e deiseil, scrubaidh an lùb gu daingeann agus cuir a-steach e anns a 'chuideag gus a stòradh.
Dè bu chòir a dhèanamh le Garlic air a ghlanadh?
- Faodaidh tu a chleachdadh an àite sam bith a chleachdas tu garlic ùr. An dèidh a bhith air a ghlanadh, tha aon clabh beag ag obair cho math ri dhà!
- Nuair a bhios tu a-mach às na clachan cearcaill, sàbhail an sàl. Tha saill garlic iongantach! Cuir leum no dhà a-steach gu cocktails bòidheach mar Marys Fuil, crathadh ann an dreasaichean no marinades, no measgachadh le ìm lete airson ìm garlic luath agus furasta.