Bidh piobar dubh sgapte, garllan ùr, agus blasadh cajun a 'blasad an sùbailteachd seo de ròc feòil cruinn. Ma tha beagan ola ollaidh agad, tha seo na chleachdadh fìor mhath dha.
Tha an fheòil-feòil air a ròstadh airson ùine ghoirid aig teòthachd àrd, agus tha e air fhàgail san àmhainn dùinte gus crìoch a chur air còcaireachd.
Na dh'fheumas tu
- 1 sùilean rosta cruinn, mu 3 gu 3 1/2 not
- 1 1/2 cuibhreannan salann kosher
- 1 teaspoon piobar dubh sgiobalta no piobar dubh air a chòmhdach
- 1 teaspoon Sèididh stoidhle Cajun
- 3 clògan garlic, biorach
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
Mar a nì thu e
- Loidhnich pasgan ròstadh no bèicearachd le fiodh.
- Cuir na ròst anns a 'phacaireachd aodach air an taobh chlì, an taobh nas saoire.
- Cuir còmhla na h-earrainnean a tha air fhàgail ann am bobhla beag agus coimeasachadh gu mionaideach. Cuir an ròst air a h-uile càil leis a 'mheasgachadh.
- Leig leis an ròst seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson 20 gu 30 mionaid no fuasgladh airson 1 gu 3 uair a thìde. Ma tha thu a 'frithealadh, cuir e mu 20 gu 30 mionaid mus rocaidh e gus an toirt gu teòthachd an t-seòmair.
- Teas an àmhainn gu 500 F (260 C / Gas 10).
- Ròsta airson 6 mionaidean gach punnd airson meadhan.
- Tionndaidh an àmhainn dheth (na fosgail doras an àmhainn) agus fàg an roast airson 2 uair a thìde.
Clàr teothachd feòil
- Rùiteach: 120 F gu 125 F (48.9 C gu 51.6 C)
- Meadhanach tearc: 130 F gu 135 F (54.4 C gu 57.2 C)
- Meadhanach: 140 F gu 145 F (60 C gu 62.8 C)
- Tobar meadhanach: 150 F gu 155 F (65.5 C gu 68.3 C)
- Math a rinn thu: 160 F (71.1 C) agus gu h-àrd
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 650 |
| Gu lèir Fat | 33 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 235 mg |
| Sòidiam | 816 mg |
| Gualaisg | 8 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 77 g |