Tha an tairgsean feòil seo na ullachadh gu math furasta agus tha an t-àrainn fìona dearg ga dhèanamh nas blasad.
Cleachd Pinot Noir (Burgundy), Cabernet, no fìon dearg math dearg eile san t-sauce.
Airson òl, bidh paidhrichean taisbeanaidh feòil-mhara gu math math le Cabernet Sauvignon no Malbec.
Is e ròstadh mìorbhaileach a th 'ann airson biadh sònraichte. Feuch e airson dinnear na Nollaige, ach tha e na dheagh roghainn airson Latha Valentine no fèill bhliadhnail cuideachd.
Thuirt aon leughadair gun do chuir i an t-uan a-steach airson an tairgse, le deagh thoraidhean.
Recipeadh Co-cheangailte: Tairgear Feòil le Bourbon
Na dh'fheumas tu
- 1 ròsta taitneag feòil (air a chuairteachadh gu math, mu 4 gu 5 not)
- 1 clò-gheal (leth-fhillte)
- 1 gu 2 lòchran-bhùird
- 1 teaspoon salann (salann mara no salann kosher)
- 1/4 teaspoon piobar dhubh (ùr-làr)
- 1/2 teaspoon Sèididh chriolla (no measgachadh cajun)
- Airson an Saighe:
- 3 spùran-bhùird ìm
- 1 meadhain meadhanach (geàrr)
- 1/4 teaspoon piobar dhubh (ùr-làr)
- 3 cupan broth feòil (sodium ìseal)
- 1 cupan pinot noir (no burgundy wine, no cleachd fìon dearg tioram math eile)
- 1/2 cuibhreann-làir de sprig (no mu 1/2 duilleag mòr-fhosgailte le ròsmaraidh)
- Roghainneil: Salt airson blas
Mar a nì thu e
- Cuir an fheòil ròsta air falbh leis an taobh gearraichte de na h-ailagan, agus an uair sin rubaidh a-mach leis an ola-ola. Dèan cuibhleachadh le salann, piobar, agus an co-mheasgaireachd ràitheil, a 'suathadh a-mach gu còta gu mionaideach le rèiteachadh. Dèan an ceann nas giorra gus an roast a dhèanamh gu math èibhinn ann an tiugh agus an ceangal gus an ròst a chumail na àite. Dèan sgoltadh no ròn ann am baga stòraidh bìdh agus cuir air ais airson uair no dhà.
- Ann an siospan meadhain, meitear ìm thairis air teas meadhan; cuir sòlas agus còcaireachd, a 'gluasad, gus am bi na bòcan bog. Cruthaich anns a 'phiobar, broth feòil, pinot noir, agus rosemary. Thoir gu boil. Lùghdaich teas gu meadhan-mheadhanach agus cuir cùm air gus an tèid a lùghdachadh gu mu 1 1/2 cupan. Strain, blas, agus cuir salainn ma tha feum air. Suidhich taobh.
- Omhainn fhiadhaich gu 425 F.
- Cuir an ròst air crann ann am pan-ròstadh. Ròsta airson mu 45 mionaid gu 1 uair, no gus am bi na rostaichean a 'dèanamh mu 135 ° airson meadhanach tearc no 145 ° airson meadhan. Thoir air falbh bhon àmhainn is an teanta gu falamh le sguab; gabhaibh fois airson 15 mionaidean mus cuir thu slicing.
- Thoir an t-siùbhras lùghdaichte gus fuachd a thoirt; gluasad gu bobhla agus a 'frithealadh leis an teine-teine sglèatte.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
- Leab Crusted Top Loin Roast Le Pan Gravy
- Rèiteachadh Ròin Dearg Rib Eye
- Piobar agus Herb Ròpan Strìop Sirlain air a chreachadh
- Leòmhann Tartain Feòil is Feòil Roast
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 734 |
| Gu lèir Fat | 37 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 17 g |
| Cholesterol | 265 mg |
| Sòidiam | 781 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 85 g |