Bidh na steaks a tha a ' frithealadh cèicean tairgse a' dèanamh biadh fìor mhath le buntàta maisichte agus pònaichean uaine no an taobh lusan as fheàrr leat. No a bhith a 'frithealadh nan steaks còmhla ri uighean, friagan dachaigh, agus deoch tiugh airson bracaist brèagha. Taing gu Cyndi airson a bhith a 'co-roinn an reasabaidh seo.
Bidh am bata ugh a tha air a dheagh ghleusachadh a 'dèanamh airson cuibhle crispy air na steaks agus tha an t-ìomhaigh àrdach gan crìochnachadh gu foirmeil.
Na dh'fheumas tu
- Bidh 1 1/2 punnd steak timcheall air tairgse (cuideachd stìob-ciùb tairgse air a chleachdadh)
- Dèan salann kosher a phlanadh agus piobar dubh ùr
- 1 1/2 cupan min-adhbhar uile-adhbhar (
- roinnte )
- 2 uighean mòr
- 2 làr-bhùird bainne
- 1 teaspoon salann co-fhillte (le barrachd airson an t-smeòrach, ma tha e ag iarraidh)
- 1/2 teaspoon piobar dhubh (ùr-làr)
- 1/2 cuibhreannan paprika
- 1/4 pìobair teaspoon garlic
- Piobar cayenne
- Airson an Gravy:
- 3 bùrn-bhùird làn de mhin-adhbhar
- 1 1/2 cupan làn bainne
- Piobar dubh ùr, airson blas
Mar a nì thu e
- Feòil a dhèanamh le feòil le salann agus piobar agus pùdar iolaire, air a ghearradh ann am pìosan mòra gu ceithir no sia.
- Cuir 1/2 cupan de flùr ann am bogha farsaing easallach.
- Buail na h-uighean le 2 lòch-bhùird de bhainne ann am bobhla eile.
- Anns an treas bobhla, cuir a-steach an 1 cupan de mhin a tha air fhàgail leis an t-salann, mu 1/2 cuibhreannan de phiobar dubh, paprika, pùdar garlic, agus piobar cayenne.
- Dip na pìosan steak ann am min-fhlèar sìmplidh neo-chlasta, an uair sin ann am measgachadh ugh, an uair sin ann am flùr sìtheil, a 'crathadh a-mach gach flùr a bharrachd.
- Teas timcheall air 1/4 gu 1/2-òirleach de ola ann an sgàilean iarainn thar teas meadhan. Bu chòir don ola a bhith teth ach bu chòir dha a bhith a 'smocadh. Pìn de flùr a thilgeil anns an ola; ma bhios e a 'feuchainn, tha an ola deiseil.
- Feuch am feòil-feòil gus am bi e air a bruich agus tha an còmhdach min-fhiadhaich donn òir.
- Airson a 'bhainneadh bainne, fàg 3 lòchran bùird de dhruim a-steach don sgile. Cuir na 3 lòin-bùird de fhlùir agus measgachadh gu math. Còcaich thairis air teas meadhan, a 'gluasad fad na tìde airson 2 mhionaid. Beag air bheag cuir 1 cupan bainne. Cook, a 'gluasad, gus an tiormaich e. Cruthaich ann am barrachd bainne gus an ruigear an cunbhalachd a thathar ag iarraidh. Rèitich an t-aodach gus blas a dhèanamh le salann kosher no salann air a ràith agus piobar dubh ùr.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
Airson sàsa nas solas, cuir an àite mu 1/2 cupan a 'bhainne anns a' chraobh le 1/2 cupan de mhairt-feòil no stoc cearc.
Cleachd leth-a-leth airson clèibh nas beairtiche.