Is e brot clasaigeach Bhietnam a th 'ann am Pho, a tha làn de bhlasan iomallach an ear. Gu traidiseanta tha e air a dhèanamh le diofar ghearraidhean de mhairt-feòil air a bruich ann am broth a tha a 'gabhail a-steach cinn-smuaintean, clòbh, fionnallan, rionnag anise, uinneagan ginger agus carred. Bidh na blasan a tha a 'tighinn a-mach a' cruthachadh measgachadh de bhileagan milis, blasach, spìosrach, feòil agus notaichean a tha ag obair gu brèagha còmhla.
Tha an oideas ceapaire seo, a tha air a bhrosnachadh leis an fho-chliù Pho # 1 bho S unny agus Deli Annie ann am Baile an Ear ann am Baile New York, a 'pacadh na blasan sònraichte sin gu lèir gu aon cheapaire gu tur. Agus cò nach eil a 'còrdadh ri pho air an t-slighe?
Nuair a bhios tu a 'dèanamh na ceapaire seo, chì thu anns na treòrachadh gu h-ìosal gu bheil dà dhòigh eadar-dhealaichte ann gum faod thu seirbheis - teas no fuar. Tha iad an dà chuid làn inntinn a 'sèideadh ach tha sinn aig The Spruce an-còmhnaidh ag ràdh gu math teas fad an latha! Agus mas e vegetarian a th 'annaibh, sgioblaich an fheòil-mhara agus cuir tòcaichean grinneagach no tòcag gròmaigeach smokey leis an t-sauce hoisin.
Na dh'fheumas tu
- Baguette Fraingis 1-8 òirleach
- 1 tbsp. Sriracha
- 1/4 cearcall dearg (air a chrochadh gu grinn)
- 1/2 beefsteak tomato (mòr) (gearradh a-steach ann an 1/4 "sliosan tiugh)
- 1/4 cupan de phògan bean
- 1/2 avocado (sgeadaichte)
- 1/4 cupan duilleagan cilantro (ùr)
- 1/4 duilleagan cupa basil (ùr)
- 1/2 lb. Feòil ròsta
- 3 cuilean. sèis hoisin
Mar a nì thu e
- Tòisich le bhith a 'slaodadh na baguette agad ann an leth. Cuir an t-aran ann am meadhan duilleag mòr de phàipear caran. Smear aon taobh le Sriracha agus cuir na h-uinnean air an taobh eile.
- Cuir tomatan agus avocado gu taobh Sriracha agus cuir na sluaghan ris an taobh-chearcaill dhearg.
- Ma tha thu ag iarraidh gum bi an ceapaire a 'frithealadh fuar, cuir na feòil-bìdh ròsta air mullach nan tomato agus thoir air falbh leis a h-uile siùsin.
- Ma tha thu ag iarraidh gum bi an ceapaire a 'frithealadh teas, bidh thu a' sgoltadh an fheòil-ròsta mu thimcheall agus ga thilgeil ann am pannal gun bhualadh os cionn teas meadhanach àrd. Leig leis a 'chòcaire mairt-ròsta roast airson mu 5 mionaidean no gus an tòisich e donn agus crisp. Cuir san t-sauce hoisin agus thilg e gu còta.
- Cuir ris an fheòil-ròsta air mullach an taobh tomato / avocado agus am mullach le cilantro agus basil.
- Pallaich an ceapaire gu cùramach còmhla agus cuir an ceapaire gu teann anns a 'phàipear pongment, a' giùlan na taobhan gu h-ìosal. A 'cleachdadh sgian sàmhach, sgaoil an ceapaire sìos a' mheadhan. Na dhà no a 'bèiceadh a' cheapaire aig 375 airson 15 mionaidean ma tha thu ag iarraidh a bhith teth no ga lìbhrigeadh sa bhad ma tha thu ag iarraidh a bhith fuar.