01 de 04
Mar a dh 'fhàgas tu an t-suaicheantas eun
Duilleagan Swiss Chard. Molly Watson Bàrd na h-Eilbheis, a 'chairt dearg, a' chairt òir, no a ' bhrois bogha-froise . Ge bith dè an seòrsa de bhrd a th 'agad air làimh, tha geansan soilleir, stiff agus duilleagan domhainn. Bu chòir don eadar-dhealachadh ann an uidheamachd eadar na gasan agus na duilleagan nochdadh gu eadhon an còcaire ùr-nodha nach eil an dà phàirt seo a 'còcaireachd aig an aon ìre agus an aon àm.
Gu fortanach, tha na casan is na h-aibhnichean a tha a 'ruith suas meadhan nan duilleagan mòra, blasda seo deònach a thoirt air falbh agus a chòcaireachd fa leth bho na duilleagan .
A 'chiad rud a-rithist: Ruail danns no sprùilleach sam bith bho na duilleagan agus an dìon tioram mus tèid iad air adhart. Thoir sùil shònraichte air a 'chard, uaireannan feumar sruth a dhèanamh gu luath, faodaidh amannan eile a bhith a' gèilleadh ris (gu h-àraid ma tha e air a bhith ann an uisge-uisge) - nach eil thu ag iarraidh gum bi sin a 'sgriosadh dinnear!
02 de 04
Trim & Fuaim an Chard
Folded Swiss Chard Leaf. Molly Watson Cruinnich na duilleagan air an glanadh còmhla. Gearr às agus cuir às do earrannan donn no milleadh de na gasan.
Bidh cuid de ghunnaichean gu math glan agus furasta - dìreach cuir às de bhonn nan gasan agus gluais iad air adhart. Uairean eile, bidh cuid dhiubh a 'donnadh nan gasan a dh'fheumas a bhith "air an sgoltadh" air falbh agus air an toirt air falbh gus am bi gèasan prìseil deiseil airson a chòcaireachd.
An dèidh an sgamadh mòr, obraich le aon dhuilleag aig an aon àm airson na toraidhean as fheàrr.
Gabh duilleag a 'chàir, cuir e ann am faid leth, agus cuir e air beulaibh thu.
Chan e fìor shaidheans a tha seo, no chan e eacarsaich rocaid - tha thu dìreach a 'pilleadh na duilleige air a h-ionad nàdarra, a' cur a 'chas / rib an aghaidh aon dòigh agus oir na duilleige an taobh eile.
03 de 04
Geàrr-chunntas Àrainneachdail
Sgaoileadh. Molly Watson Cleachd sgian geur airson gearradh ri taobh na h-aibhne cas. Dè cho bòidheach 'sa tha thu mu bhith a' gearradh a-mach a h-uile gin agus a 'toirt seachad cuid den duilleig suas dhut!
Dèan aithris le duilleagan eile, a 'cruachadh nan gasan agus duilleagan air leth.
04 de 04
Dèan aithris a-rithist leis na h-oileanan a tha a 'fuireach
Duilleagan agus bratagan. Molly Watson Aon uair 's gu bheil e air a dhèanamh, bidh cruach de chasan-chas agus dorsan de dhuilleagan air a' chairt. Is e am puing a sgaradh iad a bhith comasach air gach fear a chòcaireachd airson a chleachdadh as fheàrr. Tha beagan bheachdan airson tòiseachadh ort:
- Cleachd iad ann an brot. Chop agus saute na gasan leis na h-adhartagan no glasraich eile, dèan an brot, agus an uairsin cuir na duilleagan a tha air an gearradh suas aig a 'cheann airson clachan uaine.
- Dèan Duilleagan Cìobach Stuffed . An seo, tha na gasan air an gearradh agus air an cleachdadh anns an lìonadh agus tha na duilleagan air an cumail slàn, air an lìonadh, agus air am biadhadh.
- Fold up Dumplings Swiss Chard . Bidh na gasan a 'fàs nas fheàrr mus dèan na duilleagan, a' dèanamh cinnteach gu bheil rudan air am bruich gu cothromach anns an stuth blasach.
- Bake a Chard Stem Gratin , nuair a tha thu coltach ri uiread de dhaoine, feumaidh tu duilleagan fhàgail airson rèis. Bidh an speiseag a 'dèanamh feum àlainn de na gasan, mar sin na thilgeadh a-mach iad!