Bidh peppers Jalapeno agus cilantro a 'feuchainn ris a' chutan-bruidhne nectarine blasach seo.
Feuch an seiceadair blasda seo le muiceann no cearc, no sgapadh mu 1/3 cupan thairis air brice 8-unsa de chàise uachdar airson a bhith na sgàileadh sgiobalta.
Na dh'fheumas tu
- 2/3 cupan fìon (geal)
- 4 cupan nectarines (air an sgapadh, air an gearradh, agus air an gearradh)
- 3/4 cupan oinniún (dearg, air a ghearradh gu bream)
- 1 jalapeno meadhanach (meadhanach glic)
- 1 cluasag-siùil (geàrr-bhreac)
- 2 spàinean geansair (ùr, grinn geal)
- 2 cuibhreannan pòdar curraidh
- 1/8 teaspoon cumin (talamh)
- 1 pinam seamhain
- 1/8 teaspoon piobair ruadh
- 1/2 cuibhreannan salann (salann kosher no picilte)
- 3/4 cupan siùcar (làn aotrom aotrom)
- 1/2 rùsgan cupain (òir)
- 1 aol (sùghadh)
- 1 bòrd-bhùird
- cilantro (ùr, grinn air a ghearradh)
Mar a nì thu e
- Cuir fìon air a-steach gu siùpan mòr stàilinn stainless no pan-chòmhdach. Chop nectarines agus cuir ris an fhìon-bhàn, còmhla ri cearcall dearg, piola jalapeno, garlic, geansair, pùdar curraidh, cumin, cinnamon, piobar ruadh, salann agus siùcar donn. Thoir am measgachadh gu boil thairis air teas àrd meadhanach, an uairsin lughdaich teas gu meadhanach-ìosal agus bruaich, a 'gluasad gu tric, airson timcheall air 30 mionaid. Cuir ris na reisins agus lean ort a 'còcaireachd, a' gluasad gu tric, airson 15 gu 30 mionaidean nas fhaide, no gus an tèid thu gu math tiugh.
- Aig an aon àm, ullaich an raon-obrach, canner, jars, agus clachan. Faic Ullachaidhean a 'Deasachadh airson Canning agus Pròiseas Uisge Boiling .
- Cuir an sùgh aoil agus cilantro ris a 'mheasgachadh cùtaidh agus lean ort a' crathadh airson 2 mionaid.
- Lìon na fèithean teth agus tarraing builgeanan adhair mar a bhios feum, a 'fàgail ceann-là 1/2 òirleach. Dèan sreathan de chrannagan a shìneadh agus cuiridh iad fallain air clachan agus bannan. Pròiseas ann am bogadh uisge boile airson 10 mionaidean. Gabh an teas, tarraing às a 'chòmhdach agus leig leis na jarsan seasamh san uisge teth airson 5 mionaidean. Thoir air falbh gu raca gus fuarachadh airson 24 uair a thìde. Dèan sùil air ròin agus cuirear frith-rathaidean sam bith nach sealg gu ceart. Bratagan sealaichte a chumail ann an àite dorcha dorcha.