A bheil thu sgìth de reus air a bruich? Cuir cuid de na h-earrannan ris na clàran-feòil is feòil agad leis an reasabaidh furasta is blasta seo airson plasaidh rèis clasaigeach Turkish.
Tha Rice pilaf ainmeil air feadh an t-saoghail agus a 'frithealadh cuid de na taighean-bìdh as fheàrr mar dhuais airson clach-feòil no feòil dhearg. Anns an Tuirc, is e pilav (pee-LAHV) am facal a thathar a 'cleachdadh airson a bhith a' toirt a-steach chan e a-mhàin aon, ach sreath làn de dh 'èisg le rus .
Tha am pilaf sònraichte seo air a bruich le ìm, ola, agus orzo. Is e taobh deas a th 'ann airson a bhith a' frithealadh le càil grilled, seòl air a ghoid, agus an àite sam bith a bhiodh tu a 'frithealadh rèis shoilleir. Ma tha thu airson a thionndadh gu entree, feuch ri pilaf rus Turcach le cearcan is cearcan-cearc .
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ìm no margarine
- 1 bòrd-bhùird air ola còcaireachd
- 2 làr-bhùird no pasta
- 1 cupan ris (Baldo no Calrose)
- 2 cupan brot cearc
- Salt (airson blas)
- Piobar dubh (gu blas)
Mar a nì thu e
- Ann an siùpan tearc, leag mi an ìm agus an ola còmhla. Nuair a tha thu a 'leaghadh, cuir ris an orzo pasta agus gluais thu gu cunbhalach thairis air teas meadhanach gus am bi am pasta a' tionndadh dath dorcha òir. Bi faiceallach agus cùm ort a 'gluasad agus mar sin chan eil an ìm agus an orzo a' losgadh.
- Cuir ris an rus gun chomas agus gluais gu deimhinneach gus an do dh'obraich an ola tron a h-uile gràn. Cuir do bhrat cearc agus spìosraidh a-steach agus bheir thu greim. Ma tha thu a 'cleachdadh bouillon cearc an àite stoc, gearradh sìos no cuir às don t-salainn.
- Còmhdach agus lughdaich an teas. Leig leis an rus a bhith a 'sileadh gu slaodach gus an tèid an leòghann às.
- Gun a bhith a 'toirt air falbh a' chòmhdach, gabhaibh a 'phoit às an teas agus cuir a chur air a leth gus fuarachadh. Cumaibh am mullach an-còmhnaidh fhad 's a bhios an reothadh a' fuarachadh.
- Gliocas: Ma tha cus de chruth co-chòrdadh air taobh a-staigh a 'chlòimh, fosgail e agus còmhdaich mullach a' phoit le beagan thàileagan pàipear, agus dùin an còmhdach thairis orra. Bidh seo a 'gabhail a-steach taiseachd nas àirde agus a' leigeil leis an rus leantainn air adhart a 'smùid aig astar eadhon.
- Mus tèid an t-seirbheis a dhèanamh, fosgail am mullach agus cuir an rus gu socair gus an bonn a dhìon agus na gràinean a sgaradh.
- Faodaidh tu bogha milseag bheag a chleachdadh mar mhullach gus an toir e sùil air an t-ainm-sgrìobhte ris. Lìon am bobhla agus pasgan sìos an rus bhlàth le cùl spàin. Cuir a-steach am bobhla air plàigh seirbheis. Bidh am pilav a 'nochdadh a-mach ann an cruth a' bhobhla.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 243 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 458 mg |
| Gualaisg | 42 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 5 g |