Tha polenta na mhias sìmplidh Eadailteach de choirce-arbhair bruich, rud coltach ri gràin-stoidhle deas . Faodar a dheisealachadh ann an co-chòrdaidhean eadar-dhealaichte agus tha e na dheagh chòmhlan ri biadh mòr mar stuag mairteoil . Tha Polenta cuideachd bòidheach leis fhèin mar ghràn-bracaist.
Tha Polenta furasta a dheasachadh agus a chòcaireachd gu luath. Còcaich am polenta beagan nas fhaide ma tha thu nas fheàrr a bhith nas cunbhalaiche. Bidh càise air a ghràdh a 'cur blas a bharrachd ris a' mhias traidiseanta seo.
Sàbhail càil sam bith a tha a 'fàgail anns an fhrigeireadair. Tha Polenta furasta a dhèanamh a-rithist, agus faodaidh tu sin a dhèanamh ann an grunn dhòighean.
- Faodar polenta fuarach a ghearradh ann an ceàrnagan, no cumadh sam bith, agus a bhith air a sàrachadh ann an ime airson bracaist no taobh sàr-mhath.
- No faodaidh tu polenta fuaraichte a ghearradh ann an cearcallan beaga agus an criosadh ann an sgilet - bidh iad glè choltach ri gopas beaga - agus an uairsin brùth orra le rudeigin blasda, mar eisimpleir aji de gallina no avocado salsa , mar eisimpleir, a dhèanamh snog biadh beag. Ma tha thu a 'sgaoileadh a' pholenta ann an cearcall tana ann am biadh pyrex fhad's a tha e blàth, tha e ga dhèanamh nas fhasa a ghearradh ann an cearcaill.
- Gus ath-dhèanamh a-rithist air polenta gu cunbhalachd àrd, teas e gu socair air an stòbha no am microwave, a 'cur beagan uisge no bainne mar a bhios feum gus an ruig e an cunbhalachd a tha a dhìth.
Na dh'fheumas tu
- 2 chupa de ghrunnd-mara coirceach
- 4 cupan uisge
- 1 1/2 cuibhreannan salainn (no airson blas)
- 2 chupan bainne
- 4 bùird-bhùird ìm
- 1/2 cupan càise cheddar air a ghràdh
- 1/4 cupan càise Parmesan
Mar a nì thu e
- Cuir an coirce ann an stoc trom.
- Mean air mhean cuir 2 chupan uisge agus an salann ris a 'chnàimh-choirce, a' cnagadh a 'mheasgachadh gu math fhad' s a chuireas tu an t-uisge gus am bi an cornmeal agus an uisge air an deagh mheasgachadh agus an-asgaidh le cnapan sam bith.
- Thoir air na 2 cupan uisge a tha air fhàgail a ghoil, an uair sin cuir an uisge goileach beag air bheag chun a 'mheasgachaidh cornmeal, a' giùlan aig an aon àm.
- Còcair an t-arbhar thairis air teas meadhanach-ìosal, a 'gluasad fad na tìde, airson 3 gu 4 mionaidean, gus an tig am measgachadh gu socair.
- Cuir am bainne agus an ìm a-steach agus lean ort a 'còcaireachd os cionn teas ìseal, a' gluasad, airson 10 mionaidean nas fhaide.
- Feuch am polenta airson seusanachadh agus cuir barrachd salainn ma bhios feum air.
- Cuir barrachd uisge (bainne, uachdar no uisge) ma tha coltas an uisge gu math tioram. Ma tha an measgachadh ro thala, bruich am polenta beagan nas fhaide, a 'coimhead gu faiceallach agus a' gluasad fad na tìde gus casg a chur air a bhith a 'gèilleadh, gus an ruigear an cunbhalachd a tha dhìth. Bu chòir don mheasg a bhith tiugh ach bidh e tiugh nas motha mar a bhios e a 'fuarachadh.
- Thoir air falbh bhon teas agus cuir a-steach sa cheddar agus Parmesan gus an tèid an leaghadh agus a thoirt a-steach.
- Freasgaich blàths polenta le càise Parmesan air a sgaradh air an taobh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 362 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sòidiam | 833 mg |
| Gualaisg | 36 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 12 g |