Tha na piseagan sìmplidh blasta, blasta seo air am bruich gu slaodach le uisge agus uinneanan, agus chan eil feum air a bhith a 'toirt air falbh na peas. Bidh na piseagan air am bruich gun fheòil a chur air adhart, ach dh'fhaodadh gum bi bacon no ham air a bruich le gèam air a chur ma tha thu ag iarraidh. Faic na molaidhean agus na h-atharrachaidhean airson barrachd bheachdan.
Bidh peas agus beans, airson adhbhar sam bith, uaireannan a 'fuireach cruaidh anns a' chocaidh slaodach. Tha mòran a 'faireachdainn gu bheil salann agus stuth searbhagach slaodach air a bhith a' fàs nas slaodaiche. Gus dèanamh cinnteach à pònaidhean dubha, cuir a-steach an salann no co-mheasgachadh salainn measgaichte an dèidh dhaibh tairgse agus an uairsin a 'leantainn air adhart a' còcaireachd airson 15 gu 20 mionaid.
Tha na peasan brèagha air an toirt seachad le rùs le boil teth no cuiridh iad iad gu bruthaichean no glasan. Bidh iad a 'dèanamh min mìorbhaileach le cornbread ùr agus ròin no greens ; tha iad nam pàirt riatanach de bhiadh Latha na Bliadhn 'Ùire . Thathar ag ràdh gu bheil iad a 'samhlachadh bhuinn nuair a tha uainean a' riochdachadh airgead pàipeir. Mar as trice bidh e ag ithe an dà chuid air Latha na Bliadhn 'Ùire a' toirt fortan agus soirbheachas sa bhliadhna a tha romhainn.
Tha na pònaichean sin sàr-mhath eadar-dhealaichte ri peusagan dubha, agus cha b 'urrainn don ullachadh a bhith nas fhasa! Dèan bathar mòr agus reothadh iad ann am pocannan reòiteag airson biadh tràth san àm ri teachd.
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd tioram a thiormachadh
- 1 oisean mòr, cuartachadh agus air a sgeadachadh
- 2 clòban garlic, biorach
- 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich
- 6 cupan uisge
- 1 teaspoon salann kosher, no airson blas
Mar a nì thu e
Lùisg na peas dubha ann an còmhdach fo uisge fuar. Tagh iad thairis agus cuir às do phusan millte no mì-chothromach sam bith. Cuir na piseagan anns a 'chocaidh slaodach còmhla ris a' cheò air a bhriseadh agus air a ghearradh. Cuir ris a 'phiobar dubh ùr agus an uisge.
Còmhdaich an còcaire slaodach agus bruichibh gu h-ìosal airson timcheall air 5 gu 6 uairean (mu 3 uairean a dh 'àirde). Dèan blas agus cuir salainn no co-mheasgachadh salainn measgaichte, mar a tha thu ag iarraidh.
Lean air a 'chòcaireachd airson 15 gu 20 mionaidean.
Dèan frithealadh le cornbread teth, ròis, agus greens bruichte.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Black-Eyed Peas Le Glasraich - Cuir mu 1 cupan de charranan air an gearradh agus an sgiobair gu na peas còmhla ris na h-oiseanan sglèatte. No cuir tomato tomated nuair a chuireas tu an salann.
- Ma tha thu ag iarraidh, cuir a-steach bagain, ham, no siùsag air a bhruich le cromag nuair a chuireas tu an salann thu.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 401 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 6 g |