Tha an brot leannil seo snog is aotrom, ach tha e glè thoilichte. Chruthaich mi an reasabaidh seo gus a bhith a 'dèanamh a-mach àis a bhiodh mi tric a' dèanamh òrdugh bho thaigh-bìdh na Mara Meadhanach nuair a bha mi a 'fuireach ann an Ohio. An dèidh dhomh gluasad, cha b 'urrainn dhomh a bhith a' tadhal air an taigh-bìdh seo fhathast, ach bha mi fhathast ag iarraidh an coma blàthachaidh de lentils, lemon, and kale.
Tha an brot seo gu math blasail agus gu math mì-thoilichte, tha e na bhuannachd mhòr airson biadh furasta. Bheir thu greens (kale) dhut, pròtain (lentils) agus carbohydrates (buntàta) ann an aon bhrot furasta! Tha an reasabaidh seo cho blasda 's gum bi eadhon an duine agam a tha a' fulang a 'fulang.
Tha seo na rèit mhath airson a bhith air thoiseach air an àm agus reothadh e ann am bataichean beaga airson nuair a bhuaileas brot le brot. Bidh e a 'dèanamh mòran sheirbheisean, gus an urrainn dhut leth-bhalla a mhealtainn an-dràsta agus an còrr a shàbhaladh airson nas fhaide air adhart. Gus blàthachadh an dèidh reothadh, dìreach teas thairis air meadhanach ìosal gus an tèid an brot a ghlanadh agus teasachadh air feadh.
Na dh'fheumas tu
- 2 lbs buntàta òir Yukon
- 4 clòcan de dhuilleag, air a bhriseadh
- Bidh 5 a 'fàgail cala ùr
- 1/3 cupan sùgh lemon
- 1 poca de leannilsich tioram (16 unsa) no 2 cupan
- 3 cuibhreannan salainn
- 14 cupan uisge (3.5 cuart)
- 1 teaspoon ola ollaidh
- 1 meadhain Vidalia cearcall, luaidh
- 1 bòrd-bùird lom lemon
- 1/2 cupa cilantro ùr, air a ghearradh
- 3 teaspoons cumin
- 1 teaspoon turmeric
- 1/2 teaspoon coriander
Mar a nì thu e
- Dèan scrub air a 'bhuntàta gus an tèid a ghlanadh agus an uairsin a thionndadh gu pìosan beaga, gun a bhith nas motha na 1 òirleach ann an stiùireadh sam bith.
- Cleachd na leannils ann am bratach agus a 'rèiteach gu mionaideach stuth cèin sam bith a dh'fhaodadh a bhith a' sgoltadh sna lentils.
- Gabh an cala gu 1/4 stiallan òirleach, a 'fàgail a-mach na gasan agus a' toirt air falbh no a 'gleidheadh airson cleachdadh nas fhaide air adhart, (leithid broth rèidh no glasraich). Faodaidh tu an cala a ghearradh gu furasta le bhith a 'cleachdadh gearradh gu math sgaoilte agus tiugh.
- Ann an stoc mòr, cuir a 'bhuntàta, an cèile, an sùim lemon, a' ghealadh, an salann, an garllan agus 14 cupan uisge còmhla agus a 'toirt a-mach goil thairis air teas meadhanach àrd.
- Anns an eadar-ama, fhad 's a tha am measgachadh a' tighinn gu boil, teaspan mòr a theasachadh agus a 'dòrtadh le 1 grùine-ola ola ola. Cuir ris an nionnach èibhinn, slat lemon, cilantro, cumin, turmeric agus coriander agus cuir a-steach gus am bi na h-uinneanan iom-fhillte.
- Cuir na h-uinneanan agus na spìosraidhean bruich ris a 'phoit mhòr.
- Aon uair 's gu bheil an t-uisge a' tilleadh gu boil, tionndaidh sìos an teas gu ìosal agus a 'leigheas dìreach gus an tèid lòchran tairgse, mu 15 gu 20 mionaid.
- Salt is piobar gu blas, ma tha thu ag iarraidh. Freasairginn teth.
- Brùth stòiridh ann an soitheach resealable air leth airson suas ri 1 seachdain. Teas a 'fàgail gu socair thairis air teas meadhain gus an tèid an teas a theasachadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 483 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 10 g |