Dinnear Latha na Bliadhna Ùire Traidiseanta

Tha am biadh sònraichte "fortanach" aig mòran de chultaran agus dhùthchannan, agus chan eil an SA mu dheas ach a-mhàin. Is e na h-uaineagan, na peas dubha, na bòcan, no na bodain, am muiceann, agus an t-arbhar cuid de na bìdh samhlachail àbhaisteach a tha air an toirt seachad air Latha na Bliadhn 'Ùire.

Is e seo clàr-bìdh dìnnear Latha na Bliadhn 'Ùire, le cornbread sgilet, glasan moth-mothbaireachd gu math sìtheil, piseagan spioradach dubh (Hoppin' John), rus air a bhruich teth agus cèic beòthail os-cionn.

Dè ri ithe air Latha na Bliadhn 'Ùire

A rèir beul-aithris phoblach, ma thèid na biadh sin ithe air Latha na Bliadhn 'Ùire, bidh iad a' toirt seachad deagh fhortan tron ​​bhliadhna.

• Bidh peas no feòil a 'samhlachadh bhuinn no beairteas. Tagh pògan dubha-dubh, lentils no pònaidhean traidiseanta gus biadh a dhèanamh rèidh le muiceann, ham no siùsag.
• Tha na h-uainlean coltach ri airgead, gu h-àraidh airgead a 'pòsadh. Dèan biadh le bhith a 'cleachdadh càl no sauerkraut, gormairean, cèile, cairt, mùsairean-mòine, glasan trannpa no glasraich uaine eile gus dèanamh cinnteach gu bheil deagh fhortan ann airson na bliadhna a tha romhainn.
• Thathas den bheachd gu bheil muicean na chomharra air soirbheachadh ann an cuid de chultaran seach gu bheil mucan a 'fàs suas. Is dòcha gur e seo an adhbhar a th 'anns a' mhòr-chuid de mhòran Latha na Bliadhna Ùire mu muiceann no ham.
• Dh'fhaodadh coirce a bhith a 'samhlachadh òr, agus a bharrachd, tha e deatamach le pòcan dubha agus greens.
• Ann an cultaran eile, bidh iasg, fìon-dhearcan, agus cèicean ann an cumadh fàinne no cuirmean-cèilidh no cèicean le làimhseachadh sònraichte a-staigh a 'samhlachadh fortan.

Na bu chòir a bhith ag ithe air Latha na Bliadhn 'Ùire

• Tha cuid den bheachd gum faodadh giomach droch fhortan adhbhrachadh anns a 'bhliadhna a tha romhainn seach gu bheil e a' gluasad air adhart gu cùl agus dh'fhaodadh seo a bhith a 'ciallachadh duilgheadasan sa bhliadhna a tha romhainn.
• Airson an aon adhbhar, dh'fhaodadh gum bi ean math dha-rìribh. Bidh iad a 'sgrìobadh air ais, agus tha iad nan sgiathan gus am faodadh tu fortan a dhol air falbh.

Molaidhean Clàr-latha Latha na Bliadhn 'Ùire

• Rèitidh Dubh-Eyed Peas Spicy Southern : Bidh muiceann salainn, mucan-lus, no lòin a 'blasad an blas blasda seo de phòcan dubha.

• Crock Pot Black Eyed Peas agus Collard Greens : Tha an diasg seo de chucair mall a 'measgachadh a' bhus agus na glasaichean le bagag agus measgachadh broth blasta.

• Beans dearga agus rùsg crock le Andouille Sausage : Ged a tha peasan dubha dubha traidiseanta anns an taobh a deas, bidh pònairean is leannain air an ithe air latha na Bliadhn 'Ùire ann an cultaran eile.

• Greisean-mucan le Rèite Ham : Bidh Ham a 'ràith nan gorman seo gu foirfe. Feuch an seirbheisich iad le siùra piobar no fìonag piobar le casa (tha stiùireadh ann).

• Uainean-dubha deas le Ham Shanks : bidh sgoltagan Ham no slatan-sèididh a 'ràith na muilnean sgiobalta seo blasda.

• Caban Boiled Le Bacon : Tha seo na roghainn blasail do ghleanntan deasach. No a 'frithealadh do dinnear le salad coleslaw no càl .

• Recipes Muc-mhara air an tarraing: Freicear do mhuc-mhara a th 'air a thionndadh le drasgan còmhla ri dinnear Latha na Bliadhn' Ùire.

• Classic Cornbread : Tha an coirce òir seo na dheagh roghainn a bhith a 'frithealadh le pògan no pònairean. No bèicear a 'chrann-arbhair seo le craobhan arbhair . Thathar ag ràdh gu bheil an t-arbhar a 'samhlachadh bhuinn.
• Down Home Rèit Chreasaiche Peach Ùra : Cuiridh am fear as fheàrr leatha seo crìoch air a 'bhiadh gu h-ealanta.