Bidh uighean sgapte a 'dèanamh bracaist furasta, bòidheach, agus beatha, agus bidh iad a' toirt dìreach beagan mhionaidean airson measgachadh agus còcaireachd.
Freiceadan uighean a tha air an sgapadh air plèanaichean no ceapaire iad eadar sleibhtean de toast, croissants, no muffins Sasannach. Tha ceapairean ugh gu h-àraidh feumail do chlann is theaghlaichean le clàran trang. Le beagan atharrachaidhean mar càise, uinneagan uaine, clachan piopa, no pupagan, bhiodh na h-uighean a bha air an sgrìobadh a 'dèanamh burrito bracaist , no cuir iad slatagan, stiallan bacain, no slat de thad.
Na Steamannan Bunasach
- Tòisich le uighean ùra .
- A 'toirt seachad dà ugh gach duine, briseadh na h-uighean ann am bobhla.
- Cuir 1 crann-bhùird de bhainne, uachdar aotrom, leth-gu-leth, no bainne air a ghlanadh gach ugh (ma tha thu ag iarraidh barrachd bainne sna uighean agad, rachaibh air adhart agus cuir ris a-bharrachd) agus cuir a-mach. Airson uighean nas aotrom, cleachd uisge an àite bainne. Airson uighean nas beairtiche, nas gèire , dèan iad le uachdar mòr.
- Ann an sgileag trom thairis air teas meadhain, leag mi lobhadh de bhualadh aon no dhà, no gu leòr gus bonn a 'phoit a chosnadh.
- Nuair a tha an t-ìm teth agus a 'stad air foaming, lughdaich an teas gu meadhanach ìseal.
- Cuir na h-uighean ris a 'phoit teth.
- An dèidh timcheall air 1 mionaid no mar sin, nuair a tha bonn agus oir na h-uighean air tòiseachadh a 'còcaireachd agus a neartachadh, a sgrìobadh agus a' togail nan oirean le spatula agus a 'leigeil leis a' phàirt neo-chomasach ruith fon phàirt a chaidh a thogail. Fill na earrannan bruichte chun an ionaid.
- Dèan aithris air an sgrìobadh, a 'togail agus a' pòsadh gus am bi na h-uighean air gruth a chruthachadh. Bidh barrachd stirring a 'dèanamh gruth beag agus bidh e nas lugha a' dèanamh gruth nas gann nas motha.
- Nuair a tha na gluasaichean daingeann ach fhathast bog, cuir na h-uighean air falbh gu plèanaichean no biadh. Leanaidh na h-uighean air adhart a 'còcaireachd beagan às deidh dhaibh a bhith a' fàgail a 'phoist.
- Rèitich na h-uighean le salann agus piobar dubh ùr.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Airson uighean nas soilleire, nas fiadhaich, cuir beagan a bharrachd bainne no uachdar.
- Cleachd inneal-bog gus measgachadh nan uighean.
- Airson blas agus uidheamachd a bharrachd, cuir glasraich biorach, ham, siosag bracaist, no balgan-buachair dhan ìm agus cuiribh greis airson beagan mhionaidean mus cuir thu am measgachadh ugh.
- Cuir càise shredded no luibhean ùra ris na h-uighean mu leth-rathad tron àm còcaireachd.
- An àite bainne, cleachd uisge. Bidh na h-uighean nas aotroime gun gain blas sam bith.
- Cleachd spatula sùbailte no rubar sùbailte.
- Cuir a-steach am bainne no uachdar le uachdar airson beairteas agus blas.