Is e Fudge aon de na coinnleanan as fhasa a dhèanamh, agus fear a thèid às a 'chidsin agad gu luath. Airson taisbeanadh brèagha, cuir a h-uile pìos gu cupa candy pàipeir.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan siùcar
- 1/2 teaspoon sùgh lemon
- Seoclaid 1-bhuille semisweet (air a ghearradh gu cruaidh)
- 1 a-mach / 14 gunna
- bainne co-aontaichte
- Praline Topping:
- 1/2 cupan siùcar
- 1/2 teaspoon sùgh lemon
- 1 cupa
- pecans (leth)
Mar a nì thu e
1. Loidhnich paneag bèicearachd ceàrnagach de 8 x 8-òirleach le sgàilean alúmanaim, ga leudachadh thairis air dà thaobh. Thoir gu fialaidh coat an fhiodh le còcaireachd.
2. Leudaich an siùcar thairis air bonn siùpan mòr agus spìon an sùim lemonag thairis air. Còcaich am measgachadh thairis air teas meadhain, a 'gluasad uaireannan, gus am bi an siùcar a' fàs dathan domhainn domhainn, 8 gu 10 mionaidean. Thoir air falbh am pannal bhon teas agus cuir e air a taobh gus fuaraich airson 10 mionaidean.
3. Cuir ris am bainne seoclaid agus co-chòrdaichte. Thoir air ais an teas airson teas meadhanach agus còcaireachd, a 'gluasad gu cunbhalach, gus an tèid an measgachadh a dhèanamh de shiùcair caramelichte agus tha am measgachadh rèidh, mu 15 mionaid, na boil. Thoir an coibhneas a-steach don phannal ullachadh.
4. Dèan an lùb: Lìn bileag bèicearachd le bhith a 'cuir a' chòmhdach agus a 'toirt fialaidh air a' bhratag le còcaireachd. Leudaich an siùcair gu cothromach ann an siùpan mòr agus spìon an sùim lemonag thairis air.
5. Coghaich am measgachadh thairis air teas meadhanach, a 'gluasad uaireannan, gus an tèid an siùcar a sgaoileadh agus a dhol gu dath domhainn amber, mu 8 mionaidean. Thoir air falbh a 'phoit bhon teas agus gluais na pecans.
6. Leug na peacannan air an duilleig ullaichte agus leig le fionnar gu tur, mu 15 mionaidean. Cuir a-mach na pecans gu bòrd gearraidh mòr agus a 'cleachdadh sgian geur, a' sgoltadh gu breab. Dèan briseadh air na croganan gearraichte thairis air mullach a 'chromaig agus gluais iad gu socair gus am bi iad a' cumail ris an uachdar. Dèan a 'chnàmh-sneachda a-steach gu companaidh, co-dhiù 4 uairean a thìde no tron oidhche,
7. A bhith a 'frithealadh, cleachd na h-uamhan gus an cromag a thogail a-mach às a' phane agus a ghluasad gu bòrd gearraidh. Leig leam seasamh airson timcheall air 15 mionaidean airson beagan a ghlèidheadh. A 'cleachdadh sgian mhòr, gearradh an dannsa a-steach gu ceàrnagan 2-min.
Notaichean agus fiosrachadh mu rèis
• Gus a bhith soirbheachail nuair a bhios tu a 'dèanamh candy, dèan cinnteach gun cleachd thu siospan de dheagh throm trom. Bidh e a 'lùghdachadh an cothrom a bhith a' losgadh no a 'sgrios na h-àrainnean oir tha an tomhas troma a' sgaoileadh teas gu cothromach.
• An àite a bhith a 'cleachdadh mullach praline, faodaidh tu a' bhàrr a 'chromag le ìm bìdh no sgiathan sgadain.
• Tha e cudthromach leigeil leis an dannsa suidhe airson timcheall air 15 mionaid an dèidh dha a thighinn a-mach às an fhrigeireadair.
Bidh seo ga dhèanamh nas fhasa, agus bheir e dhut gearradh nas glaine.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 171 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sòidiam | 19 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 2 g |