Eachdraidh, sochairean slàinte, ceannachd agus comhairle stòraidh airson peacaidhean.
Is e seòrsa de chnà a chruthaich craobh Hickory a th'ann am peansan agus tha iad dùthchasach do roinn deas-mheadhan nan Stàitean Aonaichte agus Mexico. Tha an t-ainm "pecan" a 'tighinn bho chnoc "Algonquin" a tha a' ciallachadh gum feumar clach a ghearradh. "
Tha pecanan coltach ri cnothan-cnòthan ach tha iad buailteach a bhith nas fhaide, nas caol, agus nas coltaiche. Tha na sligean aca, a tha air an cumadh mar pills mòra, rim faicinn donn, rèidh, agus tha iad nas déine agus nas fhasa a sgiathadh na sligean giuthas.
Eachdraidh Pecan
Tha peansan air pàirt mhòr a ghabhail ann an daithead agus biadh nan cultaran a tha dùthchasach gus a bhith a 'fàs a thaobh sìdean. Bha mòran de threubhan Tùsanach Ameireaga an crochadh air peacannan mar bhiadh bunaiteach anns na mìosan tuiteam agus a 'gheamhraidh agus eadhon iad a' malairt airgeadan gu saor-thoileach.
Anns an 18mh agus an 19mh linn, thòisich luchd-tuineachaidh Spàinnteach is Frangach ag adhbhrachadh peacan agus mu dheireadh thòisich iad gan toirt a-mach gu pàirtean eile den t-saoghal. Tha New Orleans, a bha na phort-mara mòr, suidhichte ann an cridhe gnè nàdarra craoibh pecan agus thàinig e gu bhith na phrìomh chluicheadair ann am margaid fàsach na pecan san 19mh linn.
Tha pàirtean fhathast a 'gabhail pàirt mhòr ann an cultar agus traidiseanan ann an ceann a deas nan Stàitean Aonaichte. Bho chèic pecan gu cofaidh le reòiteag agus reòiteag, tha peansan nam pàirt de dhualchas ciùin beairteach an Ear.
Beathachadh Pecan
Tha meacan air an luachachadh airson na h-ìrean àrda de antioxidants agus omega-6 fatty acid, agus thathar an dùil gu bheil an dà chuid a 'dìon slàinte a' chridhe, cholesterol nas ìsle, agus cuideachadh ann a bhith a 'bacadh ghalaran.
Lorg sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an iris an t-Sultain 2001 de Journal of Nutrition gum biodh buaidhean coilesterol air a bhith a 'lùghdachadh cholesterol mar thoradh air a bhith a' toirt leigheas colesterol air thoiseach.
Tha pecanan cuideachd àrd ann am pròtain agus snàithle fhad 'sa tha iad ìosal ann an geir shàthaichte, a tha gan dèanamh mar stòras pròtain eile a tha a' còrdadh ri mòran airson glasraich.
Tha pecanan cuideachd àrd ann am mòran vitamain agus mèinnirean a 'gabhail a-steach inneal-làimhe, magnesium, fosfar, agus manganese.
Mar a cheannaichear agus a 'stòradh pheacan
Nuair a bhios tu a 'ceannach peansan san t-slige, coimhead airson sligean a tha rèidh, mì-mhodhail, agus èideadh ann an dath. Bu chòir gum biodh peacannan sillach a 'coimhead aodach, èideadh ann an dath, agus cha bhiodh iad a' tiormachadh no a 'sgapadh.
An dèidh ceannach, gabhaidh pecans gun fhiosta a bhith air an stòradh ann an àite fionnar, tioram airson suas ri 12 mìosan gun a bhith a 'cur dragh air fionnas. Bu chòir pecans silidh a bhith air an stòradh anns an reothadair no reòiteag agus ann an còmhdach teann. Bidh am pasgan a tha air an stòradh anns an reothadair fhathast ùr airson timcheall air naoi mìosan, agus cumaidh an fheadhainn a tha air an stòradh san reothadair suas ri dà bhliadhna. Faodar criomagan frozen a sgrios agus ath-reusadh iomadh uair gun a bhith a 'cur an aghaidh blas no uidheamachd. Cha bu chòir peiteanan silidh a bhith air an stòradh ach aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri dà mhìos agus bu chòir dhaibh a bhith an-còmhnaidh ann an còmhdach teann airson a bhith a 'cumail a-mach taise agus plàighean.
Ri Thighinn
Ged a thèid pecans a bhuain ann am mìosan an fhoghair, tha iad rim faotainn airson a cheannach fad na bliadhna. Bidh a 'mhòr-chuid de mhòr-bhùithtean mòra a' giùlan peansan, gu h-iomlan no gu h-iomlan Is àbhaist gum bi stuthan air an toirt a-steach don trannsa fuine le cnòthan eile agus seacaidean bèicearachd.
Tha pecanan cuideachd na chuspair mòr-chòrdte airson mòr-bhionaichean le cnothan eile agus bathar tioram. Rè mìosan nan saor-làithean, mar as trice bidh peacannan mar as trice air an stocachadh oir tha iad nan cuspair measail airson lamhraichean saor-làithean agus biadh-bidhe.