Tha an reasabaidh Crab Rangoon seo a 'tighinn bho Shirley Fong-Torres, a dh'ionnsaich an reasabaidh bho a h-athair, an còcaire tùsail aig taigh-bìdh Trader Vic. Tha a companaidh, Wok Wiz Walking Tours agus Ionad Cooking, a 'ruith sreath de thursan coiseachd ann an San Francisco fad na bliadhna. Ionnsaich tuilleadh mu na tachartasan a tha ri thighinn an seo.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 punnd air a bruich feòil crab no bradan air a smocadh , air a ghlasadh gu aotrom
- 1 cuibhreannan uaine uaine, air a ghearradh gu grinn
- 1/4 not de cheise uachdar (aig teòthachd an t-seòmair)
- 1/2 cuibhleas-sàbhaidh steak
- 1/2 cuibhreannan pùdar garlic no 2 clòbh air a ghearradh le garlic
- 1 not
- air tunna a chosnadh
- sgoltadh
- 1 ugh a chaidh a bhualadh no 2 ubh-ugh
- 3 cupan ola lusan
Mar a nì thu e
- Cuir còmhla feòil crancain no bradan air a smocadh, uinneag uaine, càise uachdar, sauce steak, agus garlic.
- Cuir 1/2 teaspoon de mheasgachadh ann am meadhan a 'chrann-tonna; cruth ceàrnagach a-steach gus triantan a chruthachadh. Brùis gu soilleir an t-ionad leis an ugh bhuailte.
- Bring mu choinneamh nan oisean ri chèile agus brùth gu socair, agus mar sin bidh lìonadh tèarainte. Cuir ola ann an teas agus teas gu 375 ceum airson friathadh domhainn.
- Dèan toll-biorach air aon phutag no bradan-bradain agus cuir an teas sìos gu h-àrd ma tha sin riatanach. Biadh bhròg de bhuthaidean gus am bi donn bòidheach, nas lugha na dà mhionaid. Freasairginn teth.