Ged a dh 'fhaodadh gu bheil an t-ainm a' fuaimneachadh annasach, tha a 'mhur-dhealbh seo sùbhail! Tha e air a dhèanamh leis a 'bhlas-bainne a tha a' blasad neodrach, air a bheil sin mar thoradh air feòil a-staigh geal.
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan gourd bainne grinnte (ris an canar Lauki / Doodhi anns na h-Innseachan) - cuir craiceann agus sìol air falbh mus cuir thu
- 6 tabhach air a 'chliathaich le / ìm shoilleireachadh (faic an reasabaidh gu h-ìosal) - tomhas nuair a tha e làidir
- 1 cupa khoya (faic an ribe gu h-ìosal)
- 2 (400 gms a h-uile) a 'cantainn bainne co-aontaichte le milis
- 5
- pods cardamom uaine , sìol air an toirt air falbh agus pùdar le siùcar siùcair ann an mortar agus pestle
- 1/2 cupan almonds, air a phlanadh agus a ghearradh ann an sleamhnagan tana
Mar a nì thu e
- Teas an ghee / soillearaich ìm ann am bàrr trom (bonn nach eil air a ghleidheadh) air lasair mheadhanach gus a bhith blàth.
- Cuir ris a 'ghobha bainne gràilte chun a' ghee seo agus gluaisidh e gu measgachadh. Cook, a 'gluasad gu tric gus am bi an gourd-bainne a' tionndadh follaiseach. Is e soidhne eile de bhith a 'coimhead airson a bhith a' sgaradh a 'ghee bhon ghobha-bainne.
- Cuir ris an khoya agus measgachadh gu math. Cook airson 5 mionaidean eile.
- A-nis cuir ris a ' bhainne co-aontaichte agus a' chairtamoma pùdair agus measgachadh a chum measgachadh.
- Còcaich gus am bi a 'chuid as motha den fhàsachd a' fuadachadh bhon Halwa agus a 'tionndadh gu cunbhalachd tiugh. Gluais gu tric gus casg a chur air leaghadh agus losgadh. Nuair a bhios tu deiseil, teine a-mach agus leig le fuarachadh gus dìreach blàth.
- Garnish le cuartan almond agus a 'frithealadh.