Tha a 'bhradan grilled seo le salann cnàimh-chnàimh Thai - dìreach ciùin airson stècan no fileagan bradain ùr (faodaidh tu bradan reòta a chleachdadh roimhe cuideachd). Faodar an sauce a dhèanamh ann an geàrr-chunntasan agus tha e na thlachd tlachdmhor de chùis milis, searbh, agus spìosrach. Bidh na blasan sin uile a 'tighinn còmhla ann am measgachadh iongantach de lemon is meamongair ùr, bainne cnòc-cnò, mil, agus dash spice (garlic agus chili) airson measgachadh bradan-foirfe. A 'dèanamh leigheas furasta - deagh airson biadh làitheil, no airson an ath phàrtaidh barbecue no cookout agad.
Na dh'fheumas tu
- 2 gu 4 seataichean no leacan bradan (ùr no ro reòta roimhe)
- 1/4 cupan
- coriander ùr (airson seirbheis)
- 1 teaspoon cornstarch air a sgaoileadh ann an 3 lobhtan-bhùird
- Airson Salann Lemongrass-Coconut :
- 4 spùir-bhùird
- lemongrass (air a chòmhdach gu grinn: an dara cuid ùr no reòta - ri fhaighinn aig stòr Àisianach)
- 5 clòbh
- garlic
- 1/2 gu 1 chili dearg ùr (minced, no 1/4 gu 1/2 cup.
- piobar cayenne no chili a th 'air a thiormachadh)
- 1/2 teaspoon
- pùdar chili cunbhalach
- 1/4 cupan
- bainne cnòcach
- 1/3 cupan leac
- mil
- 6 lobhn-bhùird
- sauce èisg
- Siùra de 1 lemon
Mar a nì thu e
- Cuir a h-uile h-àrainnean sauce còmhla ann am pròiseas bìdh no coidseadair. Bidh Blitz a 'cruthachadh sàr-lemony math gu math. (Mura h-eil pròiseas bidhe agad, mince an garlic agus an chili, an uairsin cuir còmhla ris na h-àrainnean eile, a 'gluasad gu math gus an mil a sgaoileadh).
- Thoir 1/3 den t-saran seo a-mach thairis air a 'bhradan - cùm an còrr airson nas fhaide air adhart. Tionndaidh pìosan bradain grunn thursan anns an t-sauce, an uairsin còmhdaich agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson a dhol air adhart airson co-dhiù 10 mionaidean no grunn uairean a thìde.
- Criogaid a 'bhradain thar gràil olach teth gus nach bi an fheòil a-staigh thar-ghluasadach nuair a thèid a thilgeil a-mach gu socair le forc. ( Faic gu h-ìseal airson molaidhean nas grinn )
- Ged a tha a 'bhradan a' grùdadh, bidh an t-àite air fhàgail sa phoit bheag ann am poit bheag no ann am pailteas sàbhraidh os cionn teas meadhanach àrd. Thoir a-steach gu boil, an uair sin lughdaich thu gu cuartachadh. Cuir ris a 'chrann-coirce a chaidh a sguabadh ann an uisge agus gluais gus an tèid an sauce thickens. Thoir air falbh bhon teas. (Thoir fa-near: ma thèid do mheur-throm a ghearradh le làimh, 's dòcha gum bi thu airson a ghoil nas fhaide gus a ghlanadh)
- Dèan deuchainn air an sauce, a 'cur barrachd lemon a-steach ma tha e gu math milis airson do bhlas, no barrachd mil ma tha e nas fheàrr na b' fheàrr leat. Faodaidh tu cuideachd barrachd coconut a chur ris airson blas nas beairtiche, nas beairtiche. Ma tha thu ag iarraidh, cuir barrachd chili a-steach airson sàs nas giorra.
- Airson a bhith a 'frithealadh, cuir sìos cuid den t-sauce air a' bhradan agus an spàin grilled thairis air gach cuibhreann. Cuir slatan de chraiander ùr a-steach agus a 'frithealadh sàsa a tha air fhàgail air an taobh còmhla ri jasmine Thai no ròc cnòcach Thai . A 'cur fàilte air!
Beachdan Grilling: Ma tha do bhradan ùr agus / no gu math sìmplidh, an dara cuid cleachd cèidse èisg ola no cuir pìos de dhuilleag banana thairis air do ghriod. Còcaich an t-iasg air an duilleig (an àite fàilinn staoin). Tionndaidhidh an duilleag bòidheach agus bidh e donn mar a bhios tu a 'còcaireachd. Airson barrachd air còcaireachd le duilleag banana, faic: Mar a chòcaicheas tu le duilleag banana .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 380 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sòidiam | 2,193 meatair |
| Gualaisg | 46 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 24 g |