Faodaidh an bruthaidh fuar-chnàimheach Ungarach seo a bhith na thòiseachadh bìdh milis, ach gu tric bidh e mar mhodag. A bharrachd air siorup siùcair, is e brot neo-chòcaire a tha seo. Bidh am fìon agus an brandy a 'toirt criomag math dha. Gus ùine a shàbhaladh, cleachd peitseagan stuag.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan siùcair aotrom donn làn
- 2 cupan uisge
- 8 peacachan mòra fìor aibidh, peitseagan air an lùbadh, air an lùbadh, air an lùbadh no air an snaidheadh
- 2 spùinn-bhùird agus 3 lòin-bhùird le sùgh lemonan ùr
- 1/3 cupan siùcar grànte
- Zest de 1 lemon
- 5 cupan fìon geal sìtheil
- 1/4 teaspoon cinnamon
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 1/8 teaspoon salainn
- 1/4 cupa branndaidh apricot no peach
- 1 cupan de uchd a th 'ann an cuipeadh trom, air a chuipeadh
Mar a nì thu e
- Ann an siospan meadhain, bruich siùcar donn agus 2 cupan uisge airson 10 mionaidean. Thoir air falbh bho teas agus fionnar gu tur.
- Deit 3 de na peitseagan, cuir ann am bobhla mòr agus tilgeil le 2 lòin-bhùird lòm lemon agus 1/3 cupan siùcair gràinealaichte. Refrigerate.
- Puree a 'fàgail 5 peachesach gus am bi iad rèidh agus àite ann am bobhla mòr. Cuir slat- leòmhann, 3 lòchran-sùgh le sùm lemon, siùcar siùcair fuarach, fìon, cinnamon, cnàmhag, salann, agus brandaidh, a 'measgachadh gu math.
- Cuir peitseagan gleidhte glèidhte, a 'ceangal gu h-iomlan, agus a' pilleadh ann an uachdar a tha air a ghleidheadh. Refrigerate airson co-dhiù 2 uair a thìde. Dèan frithealadh ann am bogha fuarach air a dhèanamh le feannag de uachdar a tha air a ghlèidheadh, beagan pheitseagan air a thionndadh agus sprig de mint (ma tha e ag iarraidh).
Thoir fa-near: Airson peitseagan stuag, cleachd 3 canain (16-unsa) a 'chall leth-bheaga air a dhraodadh, a' cumail suas 2 cupan den syrup trom. Còcaibh an supup le 3/4 cupa siùcar aotrom donn agus fionnar. Lean air adhart airson an t-sèite-peach ùr.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 640 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sòidiam | 43 mg |
| Gualaisg | 95 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |