Tha an cuach pumpkin seo na thoileachas tòiseach gu madainn deireadh-seachdain foghair agus dòigh mhath air brath a ghabhail air seusan pumpkin! Bidh e cuideachd a 'dèanamh dìnnear furasta airson feasgar fuar nuair a bhios e còmhla ri salad mòr dìnnear no bobhla teth pìobaireachd. Airson luchd-glasaidh, tha seo a 'dèanamh prìomh chùrsa mìorbhaileach a bhith a' frithealadh aig na saor-làithean no bidh pumpkins siùcair aig àm sam bith ann an seusan. Bidh gruagaichean cromaichte air an gearradh a 'cur ri dath (agus maitheas!) Don mhias orainsich seo.
Feuda an-asgaidh cuir an àite squash as fheàrr leat sa gheamhradh airson a 'phumpkin a chleachdar an seo. Bidh Butternut, dearc, agus eadhoin kabocha ag obair gu h-àlainn anns an rèisgaid seo. Faodaidh tu an reasabaidh seo a dhèanamh suas gu 3 latha air thoiseach air àm a 'frithealadh; dìreach ullachadh, agus an uairsin a stòradh ann an soitheach a-muigh gus am bi e deiseil airson frithealadh. Dèan ath-sheòladh no a 'frithealadh fuarachadh airson biadh gun fheum.
Na dh'fheumas tu
- 1 pumpkin siùcair beag (5 gu 6 òirlich trast-thomhas), de-seeded agus cuartered + le salainn mara
- 1 3/4 cupan besan (flù chice)
- 1 cupan uisge
- 2 cuibhreannan salainn
- 1 1/2 cuibhreannan pùdar bèice
- 1 bloca (15 unsa) companaidh a bharrachd, tofu gu math air a dhrèanadh agus air a phutadh *
- 1 cupan grinneagan grinn air an gearradh gu grinn
- 1 teaspoon duilleagan ùra
- 2 creachainn, air an sgoltadh gu fàinneachan
- 3 clògan garlic, biorach
- 1/2 gu 1 teaspoon piobar dhubh, no blas
Mar a nì thu e
* Gus an tofu agad a phutadh, an uisge a ghlanadh às a 'phacaid agus cuir a-steach tofu ann an tuàllan pàipeir no tugalan glan cidsin. Cuir àite eadar dà chlàr còmhnard mòr agus an uairsin cuiridh tu canastair trom no uachdar air mullach na h-àrd-uachdair gus cuideam a chur sìos. Leig leam fois airson co-dhiù 30 mionaid, agus an uair sin cuir sìos na pàipearan no na tuathanaich cidsin glan. Dèan aithris gu ruige cha mhòr a h-uile uisge air a bhith air a ghabhail a-steach bhon tofu. Faodaidh tu cuideachd aon de na innealan as fheàrr leam a chleachdadh, an tofuxpress, airson tofu furasta agus luath a 'brùthadh.
Preheat an àmhainn agad gu 375 ° F agus cuir am pucgain air paneag fuine air a ghearradh suas. Dèan spiorad gu socair le salann mara agus an uairsin sguabadh a-mach gus am bi an fheòil sìos. Cuir 1/4 cupan uisge ris a 'phacaidh fuine agus a' fuine airson 45 mionaid gu 55 mionaid, no gus am bi feòil a 'phumpkin tairgse. Leig le fionnar gu tur, cuir craiceann, agus ciùb gu pìosan beaga.
Lùghdaich teothachd na h-àmhainn gu 350 ° agus cuir gu ìre beag pannal cruaidh àbhaisteach.
Ann am bobhla measgachadh mòr, cuiribh an t-uisge-beatha, 1 cupan uisge, 2 spàin-bhreacan de shalainn agus de phùdar bèice còmhla gus an tèid iad gu math rèidh. Crùbadh anns an tofu agus, a 'cleachdadh spàin, gluais gu math gus a bhith a' briseadh sìos cnapan mòra de tofu. Gluais anns a 'chòrr de na h-innealan agus bèicear san àmhainn airson 70 gu 75 mionaidean, no gus am bi a' mhullach donn òir. Leig le fionnar co-dhiù 30 mionaid mus cuir thu slicing.
Freasdal blàth no fuar.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 287 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sòidiam | 848 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 10 g |