Is e biadh anam Wisconsin a th 'ann, brats beer a bharrachd air biadh Gearmailteach. Ann an 1860, b 'e Gearmailtich am buidheann bu mhotha de in-imrichean ann an Wisconsin, agus an uair sin na luchd-obrach às a' Phòlainn. Thàinig Bratwurst gu bhith mòr-chòrdte sna 1920an nuair a bhiodh bùidsearan gan dèanamh ùr, airson òrdugh. B 'àbhaist dhaibh a bhith a' siubhal an t-samhraidh, cha mhòr gu robh iad a 'còrdadh riutha gu cunbhalach aig raointean spòrs.
Johnsonville Foods, a thòisich ann an 1945 ann an Johnsonville, Wisconsin, a 'dèanamh agus a' reic bratwurst ann an 47 stàitean na SA agus 30 dùthchannan eile. Chuir mi fios thugaibh mun bratwurst agus mar fhreagairt, sgrìobh iad: "... bidh sinn a 'dèanamh measgachadh de Bratwursts a dh'fhaodas a bhith ùr, air a smocadh, agus air an criomagan. Tha na stuthan ùra againn air an dèanamh de mhuc-mhara amh agus molamaid a bhith gan còcaireachd gu teòthachd de 180 ceum F gus dèanamh cinnteach gu bheil iad sàbhailte airson ithe. Tha na Bratwursts ùra againn gan cur air reothadh gu bùithtean gus dèanamh cinnteach gu bheil iad fallain nuair a thig iad. " Sgrìobh iad cuideachd nach urrainn dhaibh an measgachadh spìosraidh a sgaoileadh.
Tha dà dhòigh bunaiteach ann airson brògan leann a chòcaireachd: poach mus dèan thu blàth ann an leann an dèidh sin, agus tha gach fear dhiubh air a mhìneachadh anns na treòrachadh gu h-ìosal.
Bidh beer brats gu tric air am poidseadh ann an leann mus grilling. Bidh seo a 'còcaireachd an siùsag agus na ròin anns na sùgh gus am bi an siùsag a' fuireach tais. Tionndaidh le clobha gus a bhith a 'seachnadh a' chraicinn no thèid an sùgh a-mach.
Innsidh luchd-amhairc Beer Brats dhut gun stiùir thu soilleir bho bhothagan coin teth oir tha iad ro bhog agus sgiamhach. Cleachd bunan brat no rolla cruaidh, an àite sin.
Na dh'fheumas tu
- Ùra
- bratwurst
- Bealach Pilsner, gu leòr gus bratwurst a chòmhdach ann am pann
- 1 - 2
- uinnseanan milis
- 1 tbsp. ìm
- Bratan brat no rolla cruaidh
- Rèiseagan mar catsup, mustard donn, oiseanan, sèicearan
Mar a nì thu e
Poach Ron Grilling
1. Cuir leann, lionsa air a ghearradh agus brataich gu pann mòr.
2. Thoir gu boil, an uairsin lughdaich teas gus a leigheas agus a chòcaireachd gus am bi na brataichean air an dèanamh (daingeann chun an togalaich).
3. Toirmeasg air lionn agus cuir fionan oisean ann an ìm ann am panna glan, ma tha thu ag iarraidh.
4. Bidh griola a 'dol thairis air griola gual - ghualainn gus an tèid e gu donn.
5. Freiceadan le bunan bratach no cruachan cruaidh agus cuirmean. Air an làimh eile, cumaibh iad blàth anns a 'chasg.
Beer Brat Batter airson After Grilling
1.
Cleachd stuthan ùra airson seo. Meudaich grunn bhotail de leann le oisean cruaidh agus pat de ìm.
2. Thig a dh'iarraidh cobhair. Cuir bratwurst grilled anns a 'bhata-bathair gus an tig àm gus a bhith a' frithealadh ach na leig leotha an t-uisge a ghoil.
3. Faodar an batter brat leann a chleachdadh cuideachd às deidh a bhith a 'grilling bratwurst ùr nach deach a phògadh.
Nòta: Na dì-chuimhnich tadhal air a 'Bucyrus, chùm Fèis Bratwurst Ohio an treas deireadh-seachdain san Lùnastal gach bliadhna.