Tha na briosgaidean "Zimtsterne" seo mar phàirt glè thraidiseanta de thabhartasan na Nollaige agus Advent gu aoighean sa Ghearmailt . Bidh cinnamon agus almoin a 'còrdadh gu math còmhla agus tha iad nan rudan traidiseanta anns a' Ghearmailt "Adventskekse." Bidh mòran dhaoine gan ceannach, ach tha iad furasta a dhèanamh agus a bhith nas fheàrr na an stòr a chaidh a cheannach. Tha briosgaidean air an dèanamh le làimh cuideachd air am meas mar thiodhlacan beaga, no "Mitbringseln", nuair a bhios iad a 'tadhal air caraidean cuideachd.
A 'dèanamh 3 1/2 dusan, 2-òirleach de bhriosgaidean star-cainne.
Na dh'fheumas tu
- 4 uighean-dubha
- 390 gram siùcar pùdar, mu 3 1/2 cupan
- 400 gram an-dè
- almón , mu 4 cupan
- 2 chup. cinnamon talmhainn
- 1 oz. Kirschwasser (roghainneil)
Mar a nì thu e
Seall na stiùiridhean ceum air cheum le dealbhan an seo .
- Buail na gealaich uighean gus an cumar na mullaich boga. Cuir siùcair pùdar, 1/2 cupan aig an aon àm, a 'bualadh airson 1 mionaid eadar gach cur-ris. Lean ort a 'bualadh airson 5 mionaidean an dèidh a' chuirp mu dheireadh. Bu chòir don mheasgachadh a bhith gu math cruaidh, mar an t-inneal a bhiodh air a chleachdadh airson an t-aran sìolach a chumail còmhla.
- Thoir air falbh 1/2 cupan meringue agus cuiridh e an taobh a-muigh airson a bhith a 'dèanamh deilbh.
- Gluais anns a 'mhion-allaidh amh agus an cinnamon. Cuir ris an Kirschwasser, ma tha thu ga chleachdadh, agus cuir a-steach e.
- Chill an taois airson timcheall air 1 uair a thìde.
- A 'cleachdadh siùcair pùdar gu leòr air a' bhòrd bèicearachd agad no a 'ghiùlan glan, cuir an taois ann an ceàrnag agus cuir a-mach gu 1/2 òirleach tiugh (no 1 ceudameatair). Gearr na reultan le gearradh criomagan. Pùdar a 'gearradh criomagan eadar gach gearradh. Cuir rionnagan a-steach air duilleag briosgaidean neo-stail no bileag bhriosgaidean air a chòmhdach le pàipear peantaidh.
- Tha a bhith a 'gearradh a-mach nan rionnagan mar phròiseas glic. Nigh far am faicear am briosgaid cho tric 's mar a dh'fheumar gus puingean rionnag biorach a choileanadh.
- Brusgadh no sgapadh air gach rionnag, ga obrachadh a-mach gu na puingean gu lèir.
- Leig leis na reultan a bhith tioram thairis air an oidhche (timcheall air 24 uairean, mas urrainn dhut), tha àmhainn na àite math mur eil thu a 'dìochuimhneachadh gu bheil iad an sin agus a' dèanamh preheat airson rudeigin eile.
- An ath latha, teas an àmhainn gu 325 ° F. Brèiceadh gach slata airson 10-15 mionaidean. Tha seo airson na briosgaidean a thiormachadh beagan a bharrachd agus a 'fuine na gealaich ugh. Feuch ri na briosgaidean a thoirt air falbh mus tig an t-aodach donn, ged a dh 'fhaodadh gu bheil dath beag donn a' coimhead gu math.
Stèidhich na briosgaidean sin ann an àite tioram aig teòthachd an t-seòmair.
Notaichean: Faodaidh tu am biadh almón fhèin a dhèanamh ann am measgadair no ga cheannach ann an trannsa bèice mòran de stòran grosa no stòran bìdh nàdarra. Am prìs airson raon 1 not eadar US $ 4.00 - 16.00.
Bidh cuid de na reasabaidhean Zimtsterne a 'sireadh almoin còmhnard, talmhainn. Tha iad gu math ceart airson an cleachdadh ach tha an ceum a bharrachd de bhith a 'toirt air falbh a' chraicinn obair gu math nas motha agus chan eil e a 'toirt buaidh mhòr air an toradh deireannach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Gu lèir Fat | 21 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 19 mg |
| Gualaisg | 39 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 10 g |