Cuir a-steach ur naidheachd air biadh na Gearmailt mar Stodgy
Tha a 'Ghearmailt làn fhearann làn de chòcaireachd. Suidhichte ann am meadhan Taobh an Iar na Roinn Eòrpa, tha e aig an aon domhan-leud ri Talamh an Èisg, a tha a 'ciallachadh gu bheil oidhcheannan an t-samhraidh fada agus a' toirt aoigheachd fhad 'sa bhios an geamhradh fuar agus sneachda.
Biadh aig Ionad na Co-fharpais
Tha am mìosachan Crìosdail na mhapa airson tachartasan sòisealta Gearmailteach agus tha daonnan fèill a 'tachairt ann an àite, le speisealachd bìdh, tiodhlacan agus fèisteas dachaigh.
Is e cruinneachaidhean glaca le biadh is deoch a th 'ann an cainnt na Gearmailtis ( còmhdach agus cothrom).
Na creid a h-uile rud a chluinneas tu mu bhiadh Gearmailteach
Tha biadh Gearmailteach glè thric air a bhith air a labail mar stodgy agus fatty, a dh'fhaodar a thoirt air sgàth an dìth caochladh ann an dùthaich dùthchail na Gearmailt gus an 200 bliadhna mu dheireadh.
Ach tha a 'Ghearmailt air buannachd fhaighinn bho dlùth chom-pàirteachas leis an Eadailt agus an Fhraing agus ghabh iad mòran de na spìosraidhean agus dòighean còcaireachd aca, an-còmhnaidh le geàrr Gearmailteach.
Tha Cuisine Gearmailteach a 'dol air ais le Roinn
Tha biadh roinneil ag atharrachadh a rèir cruinn-eòlais (beanntan, raointean, agus cuantan uile air an riochdachadh) agus cho faisg air slighean uisge, far an deach còmhdhail agus malairt a dhèanamh.
Tha dòighean-obrach seann-shaoghal a thaobh gleidheadh bìdh tro bhith a 'sailleadh, a' smocadh, a 'cladhadh no a' piocadh fhathast mar dhòigh coitcheann airson a bhith ag ullachadh iasg, feòil agus glasraich. Dìreach coimhead air na loidhnichean a tha a 'còrdadh ri daoine a tha a' còrdadh riutha (sgadan picilte), sauerbraten (feòil rònach air am leigheas ann am fìonag agus fìon), no sauerkraut, agus gheibh thu seann dhòighean còcaireachd a tha fhathast air an cleachdadh an-diugh.
Dè na biadhan as sine anns a 'Ghearmailt?
Ann an ro-eachdraidheil, b 'e coltas gun robh barantas Gearmailteach. Eu-coltach ri dùthchannan na Meadhan-thìreach, chuir an ràith a bha a 'fàs iad a' cuingealachadh ri cruth cruithneachd tràth, eòrna agus fearann ionaltraidh airson stoc.
Bha caoraich, crodh agus gobhair air an cleachdadh airson bainne, ìm agus càise agus uaireannan bathar feòla, a bhiodh a 'frithealadh na bu trice aig fèistean.
B 'e na spìosraidhean as tràithe peirsil, sgiath, agus dill, a chì thu fhathast air an cleachdadh an-diugh. Thug na Ròmanaich àiteachadh craobhan measan agus cuirmean-bìdh.
Bha coirce agus seagal cuideachd air an cur ri àiteachadh, oir bha dòighean àiteachais air fàs nas adhartaiche. Bha na sgìrean timcheall Köln gu h-àraid beairteach ann an spìosraidhean agus biadh eireachdail air sgàth inbhe a 'chumhachd aige mar bhaile-malairt.
Modern Times
An-diugh, tha na Gearmailtich fhathast a 'tilleadh air ais air an dualchas bheairteach, a' frithealadh gèam fiadhaich, uan, muiceann agus feòil-mhara le seann dhòighean ùra airson an ullachadh agus an taobh.
Is e mùsaire, slatan-eich agus dearcan-aiteann a th 'ann an sioscain coitcheann, a gheibhear, mar eisimpleir, ann an Luneburger Heath. Ach, tha còcairean nuadh Gearmailteach air a bhith a 'cruthachadh tarraingeas nas ùire, nas aotrom, a' toirt a-steach biadh traidiseanta a-steach don bhiadh-làimhe aca.
Staitistig spòrsail
- Tha na h-Eilbheis aig an ìre as àirde de chaitheamh seoclaid san t-saoghal aig còrr is 22 not gach bliadhna.
- Chan eil a 'Ghearmailt a' deochan nas fhaide air an t-saoghal. Ann an 2004, chaidh an treas àite a chumail air cùl Poblachd nan Seic agus Èirinn le 116 liotair gach duine gach bliadhna (anns na SA na 13mh le 82 litr gach duine.
- Chaidh cnothan cnàimh a chleachdadh sa Ghearmailt airson còrr is 11,000 bliadhna, a rèir sgrùdaidhean poilean arc-eòlasach. An robh Nutella aca cuideachd?
- Bha raon asparagus gu tric na phàirt luachmhor de tochradh boireannaich anns na linntean roimhe.