01 de 10
Dèan do chriomagan stàil cinnamain agad fhèin
Zimtsterne - Bakte and Ready to Eat - Leugh air airson mion-fhiosrachaidh. J.McGavin Tha briosgaidean "Zimtsterne" mar phàirt glè thraidiseanta de thabhartasan na Nollaige agus Advent gu aoighean sa Ghearmailt. Bidh cianalas agus almoin math còmhla. Bidh mòran dhaoine gan ceannach, ach tha iad furasta a dhèanamh agus a bhith nas fheàrr na an stòr a chaidh a cheannach.
Tha "Zimtsterne" cha mhòr daonnan cumadh rionnag 6-phuing. B 'e spìos glè chosgail agus ainneamh a bh' ann an cinnamon anns an Roinn Eòrpa anns na 1600an agus bha almoin, a dh'fheumadh a bhith air an toirt a-steach, na bhiadh dha rìghrean. Tha seo a 'mìneachadh carson a tha almain agus cinnamon gu h-àraid co-cheangailte ri fèisean aon-bliadhna mar a' Nollaig.
An ath dhuilleag: reasairginn agus a 'chiad cheum gus do bhriosgaidean Star Star Cinnamon a dhèanamh.
02 de 10
Gus Zimtsterne a dhèanamh a dh 'fheumas tu
Uidheam airson Zimtsterne. J.McGavin A 'dèanamh mu 3 1/2 dusan briosgaidean
- 4 bàn-ugh (pasteurichte, ma ghabhas sin dèanamh)
- 390 gram siùcar pùdar, mu 3 1/2 cupan
- 400 gram biadh almain amh, mu 4 cupan
- 2-3 taip. cinnamon talmhainn
- 1 oz. Kirschwasser no glasair eile (roghainneil)
Chan eil Zimtsterne air am fuine aig teòthachd àrd, agus mar sin tha luibheagan uibhe a 'toirt a-steach comas air bacteria a tha a' toirt bìdh a 'dèanamh cron air na briosgaidean. Gheibhear iad ann am mòr-bhùthan le deagh stoc faisg air na h-uighean àbhaisteach.
Faodaidh tu biadh almain fhèin a dhèanamh ann an inneal-bogaidh no a cheannach ann an trannsa bèicearachd de mòran stòran grosa no stòran bìdh nàdarra.
03 de 10
Tòisich le bhith a 'dèanamh meringue
Zimtsterne - Dèan an meringue glè chruaidh. J.McGavin Buail na gealaich uighean gus an cumar na mullaich boga. Cuir siùcair pùdar, 1/2 cupan aig an aon àm, a 'bualadh airson 1 mionaid eadar gach cur-ris. Lean ort a 'bualadh airson 5 mionaidean an dèidh a' chuirp mu dheireadh. Bu chòir a 'mheasgachadh a bhith glè chruaidh, coltach ri rùsgadh rìoghail a bhiodh air a chleachdadh airson taigh le craiceann a chumail còmhla.
04 de 10
Thoir air falbh Meringue Cupa Leag
Zimtsterne - Meringue air a chuir air leth airson reothadh. J.McGavin Thoir air falbh 1/2 cupan meringue agus cuiridh e an taobh a-muigh airson a bhith a 'dèanamh deilbh.
Tha seo sìmplidh, ach ma dhìochuimhnicheas tu a dhèanamh, bidh thu air do mhealladh ort fhèin.
Ma dhìochuimhnicheas tu an ceum seo, dèan ceum meringue an dèidh dhut na briosgaidean a dhèanamh a 'cleachdadh 1 ugh geal agus mu 1 cupan de shiùcair pùdair.
05 de 10
Cuir Almond Meal agus Cinnamon gu Meringue
Zimtsterne - Cuir ris a 'almon agus an cinnamon. J.McGavin Tomhas agus cuir a-steach biadh almon agus cinnamon ris an meringue. Bhon ìre seo, bu chòir a h-uile measgachadh a bhith le làimh.
06 de 10
Cumail a-steach gu cùramach anns na stuthan tioram
Zimtsterne - Briosgaidean Nollaig Gearmailteach. J.McGavin Chun a 'chòrr den meringue, cuir a-steach am biadh almond amh agus an cinnamon. Cuir ris an Kirschwasser, ma tha thu ga chleachdadh, agus cuir a-steach e.
Seo far a bheil thu a 'faighinn a-mach an do rinn thu an meringue gu leòr gu leòr. Bu chòir an taois mar thoradh air a chumadh a chumail, gun a bhith air a thruailleadh. Ma ghluaiseas tu gu h-obann, bidh na gealaich ugh a 'sgoltadh agus a' dèanamh an taois slaodach. Bha agam ri tòiseachadh a-rithist leis na briosgaidean sin an dèidh sin a dhèanamh. Ach ma tha thu faiceallach leis a 'cheum seo, cha bu chòir dhut duilgheadasan eile a bhith agad leis na briosgaidean seo. Cuimhnich gun cuir thu na h-innealan a-steach le làimh, chan e inneal.
07 de 10
Pat Out Dough air Sugared Surface
Zimtsterne - A 'gearradh nan rionnagan. J.McGavin Chill an taois airson timcheall air 1 uair a thìde.
A 'cleachdadh siùcair pùdar gu leòr air a' bhòrd bèicearachd agad no air cùl-bàrr glan, cuir an taois ann an ceàrnag agus cuir a-mach gu 1/2 òirleach tiugh (no 1 ceudameatair). Gearr na reultan le gearradh criomagan. Pùdar a 'gearradh criomagan eadar gach gearradh. Cuir rionnagan a-steach air duilleag briosgaidean neo-stail no bileag bhriosgaidean air a chòmhdach le pàipear peantaidh.
Tha a bhith a 'gearradh a-mach nan rionnagan mar phròiseas glic. Nigh far am faicear am briosgaid cho tric 's mar a dh'fheumar gus puingean rionnag biorach a choileanadh.
Na gabh a-mach cumaidhean neo-thraidiseanta a chleachdadh, ach cumaibh iad sìmplidh. Ath-chleachdadh an taois le bhith a 'slaodadh na sgrapanan air ais gu ceàrnag tiugh agus a tha gu math aotrom. Na glùinean cus, dìreach gu leòr gus am bi an taois a 'gèilleadh còmhla.
08 de 10
Frost an Cinnamon Stars with Meringue
Zimtsterne - A 'fuachd nan criomagan stàilinn cinnamon. J.McGavin Brusgadh no sgapadh air gach rionnag, ga obrachadh a-mach gu na puingean gu lèir. Faodaidh tu brus criosach no sgian a chleachdadh, ge bith dè a bhios ag obair dhut.
Leig leis na reultan tioram thar oidhche (timcheall air 24 uairean, mas urrainn dhut), tha an àmhainn na àite math mur eil thu a 'dìochuimhneachadh gu bheil iad an sin agus a' dèanamh preheat airson rudeigin eile.
09 de 10
Bèiceadh na Briosgaidean Star Star Cinnamon
Zimtsterne - Cuir na briosgaidean tioram tron oidhche. J.McGavin An ath latha, teas an àmhainn gu 325 ° F. Brèiceadh gach slata airson 10-15 mionaidean. Tha seo airson na briosgaidean a thiormachadh beagan a bharrachd agus a 'fuine na gealaich ugh. Feuch ri na briosgaidean a thoirt air falbh mus tig an t-aodach donn, ged a dh 'fhaodadh gu bheil dath beag donn a' coimhead gu math.
10 de 10
Stèidhich na briosgaidean ann an àite tioram
Zimtsterne - Briosgaidean Nollaig Gearmailteach. J.McGavin Stèidhich na briosgaidean sin ann an àite tioram aig teòthachd an t-seòmair. Faodaidh iad a bhith a 'mairsinn grunn sheachdainean agus a' fàs nas gèire nuair a bhios an meringue tioram gu leòr.
Mar as trice, bidh iad air am bogadh dìreach mus tòisich Adhartas agus thèid an cleachdadh airson tadhal agus fèisteas tron t-seusan shaor-làithean.