Is e pirouettes no briosgaidean leabaidh rollaichte a chanas sinn ris an ribe seo airson briosgaidean Seiceach Paris no parizske pecivo. Air a dhèanamh le taise coltach ri batter coltach ris a 'chladach pancake, tha briosgaidean leabaidh ann an cha mhòr a h-uile biadh. Bidh na Frangaich a 'giùlan pirouettes orra oir tha iad air an roladh no air an cuairteachadh gu math coltach ri pirouette ann an dannsa. Anns na Phillipines, canar barquillos riutha agus tha iad de thùs Spàinnteach, agus ann an Nirribhidh, canar krumkake riutha . Nuair a thèid na criomagan sgapaidh fhàgail còmhnard, canar sgòthan sa Phòlainn riutha , goro ann an Nirribhidh agus pizzelle san Eadailt gus beagan ainmeachadh.
Tha na criomagan sglèabach le Seiceach seo air am meas gu mòr airson tachartasan sònraichte fad na bliadhna, ach gu sònraichte aig àm na Nollaige nuair a bhios iad nam pàirt de vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) no siùcairean Nollaig. Is e liosta uile-in-ghabhalach a tha seo a dh'fhaodas a bhith a 'gabhail a-steach briosgaidean bakte, briosgaidean gun-bhèice, tarts mìneachail, coireagan agus siùcairean eile. Tha e a 'toirt a-steach an ìomhaigh de "plumagan siùcair a' dannsa nan cinn."
Mar as trice bidh na briosgaidean air an toirt seachad mar a tha e, ach faodar an lìonadh le uachdar le milis, ma tha iad ag iarraidh, no air an cleachdadh mar garnish airson maragan, mousses, reòiteag no mealachdan eile a bhiodh buannachdail bho èisg beag.
Seo mar a reubhaidh na ceithir buinn-uighean a tha air fhàgail a dh 'fhalbh bhon reasabaidh seo. Agus, ma roghnaicheas tu gun reothadh iad, faodaidh tu an cleachdadh sa bhad anns na reasabaidhean sin ag iarraidh buinn-uighean a-mhàin:
Na dh'fheumas tu
- 1/4 cupa plus 2 lota-bhùird ìm (bogte)
- 1 cupan siùcair
- 3/4 cupan de mhin uile-adhbhar
- 4 cuibhlean uighean mòra
- 1 teaspoon vanilla
Mar a nì thu e
- Uinneag teas gu 425 F. Ann am bobhla mòr, uachdar còmhla 1/4 cupa plus 2 lòin-bhùird ìm bogte agus 1 cupan siùcair fiodha gus an tig solas agus leòmhann. Cuir 3/4 cupan làn-adhbhar cupa 3/4, 4 gealagan ugh mòr agus 1 teaspoon vanilla gus an tèid iad còmhla.
- Còtaibh clàran gu h-eadar-nàiseanta le còcaireachd. Lòin 1 1/2 cuibhreannan de bhriseadh a-steach a-steach do 4 quadrant den phaban, a 'sgaoileadh a h-uile cuibhreann gu oval 4-inch-by-3-inch. Bèicear 3 mionaidean no gus am bi na h-oirean oraideach.
- A 'cleachdadh spatula meatailt, briosgaidean a ghlanadh ach fàg iad air a' phaban. Ag obair gu sgiobalta, cuir aon bhriosgaid gu h-àrd air a 'chuntar agus cuir a-steach e gu fad timcheall làmh spàin fiodha.
- Thoir às do bhriosgaid air a rolladh agus leig le fionnar air raic uèir.
- Dèan aithris air ais le 3 briosgaidean eile. Ma bhios iad a 'faighinn cus bhriseadh, cuir iad san àmhainn airson mionaid no mar sin a dhol snasail a-rithist.
- Dèan aithris a-rithist leis a 'chiseag a tha air fhàgail.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 59 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sòidiam | 76 mg |
| Gualaisg | 8 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |