Bidh na sliasaichean cearc seo a tha càirdeil don bhuidseat a 'dèanamh bualadh blasta airson rus, nòtaichean no pasta teth. Bidh an t-aodach ag iarraidh air sliasaichean cearc, ach faodaidh e cleachdadh brògan cearc gun fheum a chleachdadh airson biadh nas aotrom.
Is e garlic agus peirsil na sochairean sìmplidh anns an t-saus buic-mhara. Na leig le beairteas an t-sauce a mhealladh thu. Is e stoc cice, fìon geal tioram, agus uachdar no leth-a-mach na pàirtean saise, ga dhèanamh nas aotroime na tha e dèidheil.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 notaichean de chnàimhean cearc
- Salann agus piobar no co-mheasgachadh airson cearc
- 1 bòrd-bhùird
- ola ollaidh a bharrachd
- 2 spùran-bhùird ìm
- 8 unsa balgan-buachair briste
- 1 clòbh
- garlic, biorach
- 3 bùrn-bhùird làn de mhin-adhbhar
- 1 cupa
- stoc cearc
- 1/3 cupan
- fìon geal tioram , mar chardonnay
- 1/2 cupa
- uachdar no leth-a-leth
- 1 gu 2 làr-bhùird pìosail ùr
Mar a nì thu e
- Sneachdaich sliasaichean cearc le rèiteachadh.
- Ann an sgileag mòr no sgoltag air teas meadhanach, teas an ola agus ìm.
- Cuir cearc agus còcaireachd, a 'tionndadh, gus an cuir thu donn. Thoir air falbh gu plàta agus cuir thu a thaobh.
- Cuir balgan-buachair ris an sgàile agus còcaireachd, a 'gluasad, gus am bi buachair-mhara taitneach agus donn.
- Cuir ris an eòrna agus bruich airson 1 mionaid nas fhaide. Stuth ann am flùr gus a mheasgachadh. Cruthaich ann am brot cearc agus fìon gus am bi e air a mheasgachadh.
- Cuir cearc air ais chun sgileag, còmhdach, teas a lùghdachadh gu ìosal, agus bruich airson 20 gu 30 mionaid, no gus an tèid cearc a bhruich troimhe agus tairgse.
- Cruthaich san uachdar is am peirsil agus teas troimhe.
- Freiceadan le rus no buntàta.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 511 |
| Gu lèir Fat | 31 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sòidiam | 496 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 35 g |