Gu tric bidh na h-aoighean brèagha seo air an toirt seachad gu aoighean aig bainnsean ann am Brasil, air an còmhdach le chèile ann am pàipear meidigeach agus rioban. Is e briosgaidean ceapaire a th 'ann am Bem-casados, coltach ri alfajores , ach' se cèic sponge a th 'anns a' "briosgaid" agus tha an lìonadh caochlaideach air dulce de leche ris an canar doce de ovos (ged is urrainn dhut an àite dulce de leche). Faodar glabhadh, uachdar lemon , brat dìoghrasach, canache seoclaid, cnothan, agus tumhan toraidh eile a chleachdadh gus na briosgaidean sin a lìonadh cuideachd. Tha na briosgaidean gainmhich air an tumadh ann an glaze siùcar, a tha gan dèanamh gu math sònraichte agus bòidheach.
Na dh'fheumas tu
- 1 a 'dèanamh bainne co-cheangailte (14 unsa)
- 4 uighean
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- Pinch de shalainn
- 1 teaspoon vanilla
- 1/3 cupan siùcar
- 3/4 cupan làn-adhbhar min
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/4 teaspoon salainn
- 2 cupan siùcar
- 1/2 uisge cupa
Mar a nì thu e
- Cuir bainne, ìm, pinch salainn agus 2 buinn-ugh (cùl-fhuainean uighean) ann an siospan beag. Teas thairis air teas meadhanach-ìosal, a 'gluasad, gus am bi am measgachadh a' tiormachadh agus a 'tionndadh dath caramel aotrom, mu 15 mionaid. Bi faiceallach a bhith gluasad gu ruige deireadh na h-ùine còcaireachd, oir bidh am measgachadh a 'cumail ris a' phoit agus a 'losgadh gu furasta. Cruthaich ann am vanilla agus cuir an dàrna taobh gus fuar.
- Ann am bobhla beag, measgaich am flùr, an fhùdar bèice agus an salann còmhla. Preheat an àmhainn gu 325 ceum. Dèan bileag bèice mòr le ìm.
- Cuir a h-uile 4 uinneag-ugh (fuirich dà bhollann ugh a tha air fhàgail) ann am bobhla de mheasgaiche seasmhach air a chur ris a 'cheangal whisk. Crùbanagan ubh a chasadh gus am bi stùcan bog. Cuir siùclan mean air mhean fhad 'sa tha e fhathast a' bualadh, gus an cumar stoirm stiff. Cuir buidheagan ugh agus buille airson measgachadh.
- Cuir na h-innealan tioram a-steach gu cùramach gu na gealaichean uighean gus am bi iad measgaichte. Cuir buille ann am poca crùise le mullach cruinn cruinn. Cearcaill trast-thomhas pìob 2-òirleach de chasg, faisg air òirleach air leth, air an duilleag bèicearachd. (no cleachd spàin gus casg a sgaoileadh air cearcall 2-òirleach).
- Briosgaidean brèicearachd airson 6-8 mionaidean, gus am bi iad air a bhuthadh agus aotrom aotrom donn. Thoir air falbh às na h-àmhainnean is briseadh tu o chriomagan le gearradh cookie 2-òirleach ma tha thu ag iarraidh. Cuir briosgaidean gu raca fuaraich fhad 'sa tha iad fhathast blàth, no mairidh iad ris a' chrann.
- Leudaich bonn aon bhriosgaid le 1-2 lòchran de lìonadh. Top le briosgaid eile. Dèan aithris air ais le briosgaidean eile.
- Ann an siùpan beag, bheir 2 cupan siùcar agus 1/2 cupan uisge airson boil. Boil airson 1-2 mionaid, no gus an tèid siùcar a sgaoileadh. Thoir air falbh bhon teas agus leig le fionnar airson grunn mhionaidean. Cleachd forc airson na briosgaidean a thionndadh ann an glaze siùcair, an uair sin gan cur air raca fuarach gus tiormachadh. Na cuir a-steach briosgaidean ann am pàipear gus am bi iad tioram air an taobh.
- Cuir briosgaidean air stòr ann an soitheach a-muigh, no cuir a-steach iad ann am pàipear fiodha gus tiodhlacan a thoirt seachad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 157 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sòidiam | 121 mg |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 3 g |