Reasabaidhean Asparagus an Ear na Roinn Eòrpa

Tha an Roinn Eòrpa an Ear a 'toirt meas air asparagus, ris an canar sparga anns an Ungairis, szparagi ann am Pòlainnis, spargla ann an Serbian agus sparanghel ann an Ròmanach.

Chan e sgaradh eadar-dhealaichte a tha ann an asparagus geal. Bidh iad a 'tòiseachadh mar asparagus uaine. Is e na tha gan cumail geal an easadachd solais. Gun chlorophyll, tha an uaine air falbh.

Tha asparagus purpaidh, ge-tà, eadar-dhealaichte eadar-dhealaichte. Tha an blas aca a 'cuimhneachadh air clach-ghainmhich agus gheibh iad an dath bho anthocyanins dìreach mar fhìon-dhearcan agus càl dearg. Bidh iad a 'tionndadh uaine air a bhith a' còcaireachd agus a 'còcaireachd nas luaithe na spears gnàthach. Tha iad cuideachd nas daoire!

• 01 de 04

  Rèit na h-Eòrpa Taobh Sear na Roinn Eòrpa agus na h-uighean cruaidh

  Tha uighean cruaidh air an còrdadh gu mòr anns an Ungair, Liotuàinia, a 'Phòlainn, an Ruis, an Úcráin agus dùthchannan eile san Roinn Eòrpa.

  Sna seann làithean, b 'e stòras pròtain a bha an ìre mhath eaconamach dha tuathanaich a bhiodh mar as trice a' togail chearcan.

  Bha mo mhàthair measail air uighean cruaidh air aran a bh 'air a thruailleadh le salann geal no béchamel. Tha mi air na asparagus a chur ris a 'chuibhreann aice.

• 02 de 04

  Cuibhreann Uamh Ruadh Asparagus (Krem Sup iz Sparzhi) Ruidh

  Tha an sùgh furasta sin de asparagus, ris an canar Krem Sup iz Sparzhi ann an Ruiseanach, air a dhèanamh dìreach le asparagus, uisge, bainne, agus roux. Sin e!

  Is e brot bòidheach de chaisealan a th 'ann gu foirfe mar a' chiad chùrsa de bhiadh-pòsaidh, pàrtaidh no aig àm sam bith tha pailteas asparagus agad. Faodar bainne geir ìseal a thoirt a-steach airson bainne iomlan.

• 03 de 04

  Rèit Soup Asparagus-Pea an Ear

  Tha an ribe seo a tha a 'dèanamh asparagus-pea air a dhèanamh le dà ghlasraich as t-earrach. Tha an dath beòthail uaine aice, a chaidh a choileanadh le bhith a 'toirt air falbh na beathaichean, ga dhèanamh na fhìor shealladh, gu sònraichte ann am bobhla geal. Garnish le dollop uachdar uachdar, ma tha thu ag iarraidh.

• 04 de 04

  Rèiteart Tart Leek-and-Potato Eòrpach an Ear

  Bidh an reasabaidh tart leek-and-buntàta seo a 'dèanamh a h-uile beathach as t-earrach - cnòthan, buntàta ùr, agus dill. Faodar pògan ùra agus asparagus a chur ris, ma tha iad ag iarraidh, airson measgachadh.

  Faodar seo a bhiadhadh mar thart ann an cruth saor an-asgaidh no ann am pannal tart springform 15-òirleach. Dèan luaths suas rudan agus aodach beagan sìos le bhith a 'cleachdadh canan 11-ounce de thas cruaidh air a dhèanamh deiseil, air a sgeadachadh no taois sgudal pizza tana an àite cuartag-bhùid.