Tha an Boulevardier na cocktail sàr-mhath agus clasaigeach a tha uaireannan air ainmeachadh mar Negroni uisge-beatha. Ge-tà, is dòcha gum biodh an coileachta Boulevardier air thoiseach air an Negroni, ged-tà (mar a tha cumanta anns an t-saoghal cocktail) tha na cinn-latha dearbhte airson cruthachadh deoch làidir beagan.
Tha e fìor gu bheil an Negroni nas eòlaiche air an dà dheoc agus gu bheil iad eadar-dhealaichte bho chèile le spiorad bunaiteach. Tha an dà chuid a 'toirt a-steach sweet vermouth agus Campari agus ged a bhios Negroni a' cleachdadh gin, tha an Boulevardier a 'roghnachadh uisge-beatha, gu sònraichte bourbon.
Tha an vermouth agus Campari ga dhèanamh na roghainn nàdarra mar fhàsach agus tha measgachadh sìmplidh de bhlas ann a tha gu math tlachdmhor. Dh'fhaodadh aoigheachd furasta an Negroni agus Boulevardier a thairgsinn aig pàrtaidh dìnnear sam bith agus blas an dà chuid aoighean gin- agus uisge-beatha gràdhach.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 unsa
- uisge-beatha bourbon
- 1 uns
- sgaoileadh
- 1 uns
- Campari
- Trangan orains
Mar a nì thu e
- Cuir na stuthan a tha ann an glainne measgachadh le deigh.
- Cruthaich gu làidir airson 30 diogan.
- Strain a- steach do ghlainne cocktail fuarach.
- Garnish le cas orains
Dè cho làidir 'sa tha an Boulevardier?
Nam b 'fheudar dhuinn am Boulevardier a mheasgachadh le 80 cruth bbonbon agus beàrn 30 dearbhaidh, bhiodh an deoch mu dheireadh timcheall air 25% ABV (50 dearbhadh) .
Eachdraidh an Boulevardier
Chaidh an Boulevardier fhoillseachadh an toiseach ann an leabhar bàr 1920, ABC de Chlasaichean Measgachaidh leis a 'chommanair ainmeil Harry MacElhone.
Nochd e cuideachd ann an leabhar 1927, Barflies agus Coctealan .
B 'e MacElhone fear de na mòran de luchd-brathaidh Ameireaganach a theich na Stàitean Aonaichte aig Toirmeasg agus tha e ainmeil airson a chuid obrach aig làrach-lìn Paris, Bar Harry's New York. Cha b 'e a-mhàin gun do bhrosnaich an luchd-brathaidh seo dhan Roinn Eòrpa na coileagan breagha a chaidh a dhèanamh anns na SA, ach thug e a-steach cuideachd do na daoine a thàinig gu crìch gu spioradan ùra.
B 'e Campari aon de na daoine nach robh air a dhèanamh gu cladaichean Ameireaga agus aon uair' s gu robh luchd-bìdh leithid MacElhone a 'faighinn grèim air, thachair rudan math. B 'e an Boulevardier aon de na cocktails a tha a-nis suaicheanta.
Tha an sgeulachd ag innse gun do chuir MacElhone an cocktail seo an toiseach airson fear air a bheil Erskine Gwynne, foillsichear iris Paris, Boulevardier, coimhearsnachd shoirbheachail, agus a bha co-cheangailte ris an teaghlach Vanderbilt. Cuideachd, tha e coltach gu bheil e air a bhith ann an Gwynne a thàinig gu Harry leis a 'gheata Boulevardier mar a bhios MacElhone a' sgrìobhadh ann am Barflies agus Cocktails:
"Is e an-dràsta an t-àm airson a h-uile barflies math a thighinn a chuideachadh leis a 'phàrtaidh, bhon a thuit Erskinne Gwynne leis a' Boulevardier Cocktail: 1/3 Campari, 1/3 vermouth Italian, 1/3 Bourbon whisky."
Mothaich gu robh na h-àrainnean ann an co-ionnan co-ionnan. Bhon àm sin, tha an reasabaidh air a bhith freagarrach do na feadhainn a dh 'fhaodadh gum faigh iad ath-aithris nas inntinniche (an tè a tha air a liostadh gu h-àrd). Bidh luchd-cùirtearan an latha an-diugh a 'toirt air adhart an rèis mar a tha Toby Cecchini a' nochdadh ann an Sgrùdadh Cùise: An Boulevardier air TMagazine.com.
Air fhoillseachadh bho thùs: Giblean 13, 2011
Air a dheasachadh le Colleen Graham: 25 Sultain, 2015
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 296 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sòidiam | 225 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 17 g |