Tha an ribe seo a tha a 'dèanamh asparagus-pea air a dhèanamh le dà ghlasraich as t-earrach. Tha an dath beòthail uaine aice, a chaidh a choileanadh le bhith a 'toirt air falbh na beathaichean, ga dhèanamh na fhìor shealladh, gu sònraichte ann am bobhla geal. Garnish le dollop uachdar uachdar, ma tha thu ag iarraidh.
Na dh'fheumas tu
- 1 oinniún mòr (air a ghearradh)
- 1 bòrd-bhùird air ìm (no ola ollaidh)
- 1 not
- asparagus (air a chuairteachadh agus air a ghearradh ann am pìosan 1-òirleach)
- 1 punnd peas (ùr agus sgapte)
- 4 cupan broth glasraich (no broth cearc, teth)
- 1/2 cupan de dh 'uachdar
- salainn airson blas
- piobar dubh airson blas
Mar a nì thu e
- Ann an siùpan mòr bidh sàtan-sèididh ann an ìm no ola gus an cuir thu tairgse ach chan eil e air a charamadh. Cuir asparagus (a 'cumail sùil air na molaidhean airson garnish) agus peas.
- Cuir broth teth a-steach, toir gu boil, lughdaich teas agus bruidhnibh 5 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas. Puree ann an inneal-sèididh (ann am baidhsagal, ma bhios sin riatanach), ga fhàgail rudeigin cruaidh.
- Rè ùine gus blas agus blàth, ma tha sin riatanach, ach chan eil feum air còcaireachd eile. A 'frithealadh garnished le crouton, dollop uidheam searbh agus beagan leacan asparagus.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 157 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sòidiam | 541 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 8 g |