Tha buntàta sgaloped na blas blasta a tha nas fheàrr le mòran theaghlaichean. Gidheadh, mura urrainn do phàiste no ball teaghlaich eile bathar-bog a chumail suas, is dòcha nach bi an t-susbaint traidiseanta agad ag obair. Ach, tha mòran de chòcairean ùr-ghnàthach air reasabaidhean buntàta sgalpaichte làn-bainne a leasachadh a tha cinnteach gu bheil do theaghlach toilichte.
Buntàta Scalloped airson Teaghlaichean Saor-thoileach
Carson a tha sinn a 'toirt buntàta air buntàta bhreacach? Airson aon, bidh iad a 'dèanamh deagh chòmhdach agus tha iad foirfe airson biadh bìdh saora mar a' Chàisg, Dàis Taingealachd, agus Nollaig.
San dàrna àite, faodaidh tu faighinn air falbh le bhith gan ullachadh latha (no fiù 's) ro thoiseach. Bidh seo a 'toirt beagan den cuideam a-mach às na h-ullachaidhean bìdh agad a chionn' s gu faod am buntàta a bhith air a bhocadh nuair a bhios feum air.
Ma dh'fheumas do theaghlach saor-bainne a dhèanamh, chan eil adhbhar sam bith ann a bhith a 'sgapadh a' mhias seo as fheàrr leotha mar a ghabhas am bainne agus càise a chuir an àite gu furasta. Bidh cuid de na reasabaidhean a 'cleachdadh brot cearc no uisge fhad' sa bhios cuid eile a 'cleachdadh roghainn eile nach eil mar bainne leithid bainne soith no almain.
- Rèit Bhratach-bhuntàta: Tha an reasabaidh seo bho CalorieKing a 'cleachdadh sgaradh bualadh an àite ìm fìor agus deoch soith agus càise airson an bainne agus càise traidiseanta a chur an àite.
- Buntàta Neo-ghlan-saor an-asgaidh, gun ghalair, agus Rèit Oiseanach: Ma dh'fheumas tu cuideachd glùtan a ghearradh a-mach às a 'bhuntàta, tha Creideas Gluten-Free aig a bheil sàr-oideachadh airson feuchainn. Bidh Mayonnaise agus broth cearc saor bho ghlùin a 'gabhail thairis airson na bainne.
- An Reasabaidh Bhuntàta Neo-chreach as Fheàrr (Gun Dairy): Is e margarine neo-bainne agus broth cearc na rùintean don ribe seo bho Just a Pinch.
- Rèit Chratach-bhreac Saillte Chrèadha: Reasabaidh bhuntàta sgalopach, tha seo a 'cleachdadh ionad-ionaid ìm còmhla ri bainne cnòcain agus almain. Tha e iongantach mar nach urrainn dha duine innse don eadar-dhealachadh.
- Rèit Dijon Scalloped Potatoes: Home Grown Organic Foods tha rèis bhuntàta blasta a tha a 'nochdadh deoch-soith bho So Nice Soyganic. Tha an mustard Dijon a 'toirt blas snog, beairteach dha cuideachd.
- Rèit Bhratach-bhreac Neo-ghoireasach: Tha pàipear càirdeil a tha a 'gabhail a-steach bainne soithich air ban-dia-gluten saor-ghuthach ged a tha thu cinnteach gu bheil thu cinnteach gu bheil thu a' feuchainn ri almond no hazelnut a dhèanamh ma thogras tu.
- Rèit Bhuntàta Dusseldorf: Tha pàirt deatamach aig Tahini, turmeric, agus mustard Dijon anns a 'chuibhreann seo le saor-bainne a bhios a' cleachdadh uisge agus uisge-mara mar an luchd-àiteachaidh.
Toradh luath a 'bhuntàta
Is e buntàta dearg, caochladh eadar-dhealaichte, no Yukon Golds an roghainn as fheàrr airson buntàta fiadhaich oir tha iad a 'cumail còmhla nas fheàrr. Ged a tha mòran reasabaidhean ag iarraidh buntàta russet, tha iad seo buailteach a bhith a 'tionndadh fiadhaich, an rud mu dheireadh a tha thu ag iarraidh.
Mar a fhuair an t-ainm aca mar bhreaban clach-chràbach
Chan eil dad a 'buntainn ris a' bhuntàta scalloped ris a 'mhaorach ris an canar creag. Tha cuid de chreagan a 'creidsinn gu bheil an t-ainm mar thoradh air an fhacal Seann Bheurla " collops " (no an seann Fhraingis " escalope " no " escallope ") a bha a' ciallachadh gum biodh feòil a 'slaodadh tinn. Thathar a 'smaoineachadh gun deach seo a chur an uairsin gu rud sam bith air a sgapadh gu teann, mar buntàta.
Buntàta Scalloped vs. Au Gratin Buntàta
Tha an dà bhuntàta cluasach agus buntàta au bradin air an dèanamh le buntàta air an craiceadh ann an sauce uachdar agus le crùbairean crunchy. Mar sin, dè an diofar a th 'ann?
- Tha aran gràn gu litearra a 'ciallachadh còmhdaichte le brògan arain agus / no càise agus an uairsin a bhith air a baked gus a bhith donn. Faodar glasraich, mar muileann-grèine, pònaichean uaine, megplant, no tomato a bhith air an deasachadh. Faodar iasg agus biadh-mara a dheasachadh cuideachd.
- Tha buntàta scalloped a ' toirt iomradh air buntàta a chaidh a bhiadhachadh ann an sauce uachdarach (mar béchamel no salann geal) agus air a chòmhdach le aran neo-ghoirtichte no crùban dearbhaidh.
Is e an t-eadar-dhealachadh mòr a tha eadar an dà rud gu bheil caise mar bhuntàta-au mar as trice. Ach, bidh thu a 'faicinn mòran reasabaidhean buntàta chreachainn a tha ag iarraidh càise cuideachd.