A 'mìneachadh an Stoidhle Beann as Coileanta
Tha Lagers anns a h-uile h-àite. Is e an stoidhle de leann seo a tha a 'còrdadh ris a' bheàrn as cumanta anns an t-saoghal agus tha e eadar-dhealaichte bho ales air sgàth 's na dòighean brùidh a tha ag adhbhrachadh ìomhaigh beotach a tha fìor bhrìghmhor.
Tha Lagers a 'toirt a-steach mòran de na beòirichean as fheàrr leotha ann an Ameireaga, nam measg Budweiser, Busch Lite, Coors, Miller Genuine Draft, agus PBR. Ach, tha an stoidhle a 'dol fada nas fhaide na na h-ainmean mòra sin agus a' toirt a-steach a h-uile gàrradh mòr Bavarian, na bogsaichean agus dunkelbiers, agus, gu dearbh, Oktoberfest.
Dè th 'ann an Lager?
Is e a 'phrìomh mhìneachadh de lager gur e lionn a tha air a thionndadh gu h-ìseal. Tha seo a 'ciallachadh gum biodh na feòil a' toirt a-mach flocculate leann, no a 'cruinneachadh, aig bonn an tanca cruidh. Tha Ales dìreach an taobh eile agus bidh iad a 'cleachdadh fiadhaich a tha a' bualadh air uachdar.
Faodaidh teachdaichean lèigheach teothachd mòran nas ìsle a ghabhail na na fiadhaich a thathas a 'cleachdadh airson aile. Mar as trice, eadar 45-55 ceum Fahrenheit (7-13 ceum Celsius), tha na teothaichean nas ìsle sin a 'lùghdachadh an àireamh de sgoth-stuthan rè na h-ìre giùlain agus a' dèanamh leann nas glaine, crisper.
Faodaidh na lagers a tha nas foighidinn cuideachd a bhith a 'làimhseachadh amannan a tha a' fàs nas fhaide na ailean. Mar a chanas iad ri lag, faodaidh na beirichean seo a bhith nan aois airson mìosan aig teòthachd mòran nas ìsle (54-57 céim Fahrenheit no 12-14 ceum Celsius), gu tric air an ainmeachadh teothachd seilear.
Tha Lagers Coitcheann Ùra
Tha a bhith a 'briodadh deoch làidir a bhith na chleachdadh daonna anns a' mhòr-chuid de chultar thairis air na 4,000 bliadhna a dh 'fhalbh.
Chaidh lòchrain a thoirt a-steach don phròiseas ann an 1000 AD agus chun an t-16mh linn cha mhòr nach robh a h-uile leann air a bhriseadh na leann.
Chaidh Lagers a lorg le tubaist anns na 150an. Chaidh beann le geòidh a bha seasmhach le fuachd a chumail airson mìosan ann an cnuic fionnar, a chaidh a lorg gus an leann crisper seo a chruthachadh a tha sinn cho measail an-diugh.
Fiù 's ann an sgìre eachdraidheil breugach mar Bavaria, tha na Pils Gearmailteach ainmeil a tha rim faighinn bhon 19mh linn.
Chan eil na lagers ainmeil Seiceach agus Gearmailteach gu math nas sine na sin.
Gnèithean Lager
Tha Lagers na bhuidheann tòrr nas beairtiche de leannagan na ailean. Ged a tha diofar dhòighean de chrann ann , chan eil ach beagan stoidhlichean taobh a-staigh teaghlach lager.
Chan eil a h-uile duine a 'leantainn dath dathail agus follaiseach na pilsner. Tha blas mòr eòrna aig bocaichean agus faodaidh iad a bhith eadar ubair gu dath dorcha donn agus tha Oktoberfest agus dunkelbiers ainmeil airson na blasan truagh aca.
A dh 'aindeoin na h-atharrachaidhean ann an stoidhlichean lager, tha grunn fheartan ann a dh'fhaodas an roinn seo de chraobhan a dhèanamh nas fharsainge:
- Is e blas aotrom, cruaidh a th 'ann an Lagers.
- Gu tric tha carbonachd nas àirde aig Lagers na ailean.
- San fharsaingeachd tha blas lager caran, rèidh, agus cothromach.
- Tha Lagers mothachail airson a bhith cho searbh le IBU nas ìsle.
Mar a chuireas tu seirbheis air dòigh
Le glè bheag de dh 'easbhaidhean, tha e mar as trice a' moladh gun tèid frith-rathaidean fuar . Gu dearbh, is e an t-àite a tha a 'còrdadh ris na pilsers Ameireaganach sin aig a bheil bùithtean agus bùithtean goireasach air feadh na dùthcha a' sabaid airson an tiotal ionadail de "Beer as Fhaide sa Bhaile."
Ged a tha a 'chuid as motha de lager as fheàrr is fuar, bidh na bogsaichean (a' gabhail a-steach dopplebock agus eisbock) as fheàrr nuair a bhios iad nas fhaisge air teòthachd an t-seòmair.
Mar le deoch sam bith, is fheàrr an roghainn phearsanta agad a chleachdadh nuair a bhios tu a 'gabhail tlachd à lionn sam bith. Feuch na molaidhean, ach mura h-eil iad ag obair dhut fhèin agus an stoidhle shònraichte sin, chan eil feum sam bith ann a bhith a 'cumail ris. Deoch dè tha thu ag iarraidh, ciamar a tha thu ag iarraidh.