Tha an salad buntàta seo air a dhèanamh le buntàta dearg agus fighe bòidheach maol-chasach is uachdar. Bidh uinneanan dearg is uaine agus an t-sloinneadh a 'cur crèadhagan ris an t-salad clasaigeach seo, agus bidh uighean cruaidh a' cur beagan phròtain agus blas a bharrachd.
Bidh buntàta dearg steam ìseal a 'cumail suas gu math airson saladan, ach faodar buntàta cruinn, buntàta ùr, no buntàta ìosal "waxy" a chleachdadh cuideachd.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 punnd buntàta dearg, sgubte
- 2 uighean mòr
- 1/2 cupan sgillinn làn
- 1/4 cupan ceiseag dearg air a ghearradh
- 1/4 cupan geal uaine air a ghearradh (creachainn)
- 2/3 gu 3/4 cupan mayonnaise
- 1 bòrd-bhùird air fìonag geal
- 1 bòrd-bhùird air uachdar, roghainn
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/8 teaspoon piobar dubh
Mar a nì thu e
Crùisg am buntàta no fàg e iad. Gearr air pàirtean no sùilean sam bith a tha briste no a mhilleadh.
Gearr a 'bhuntàta a-steach gu puingean meud bite agus cuir a-steach siospan meadhain. Còmhdaich am buntàta le uisge agus toir e gu boil. Lùghdaich teas gu meadhanach ìseal agus bruich airson timcheall air 10 mionaidean, no gus am bi buntàta dìreach tairgse. Drag agus leig leis a 'chòmhdach atharrachadh gu fuar.
Aig an aon àm, cuir na h-uighean ann an siospan agus còmhdaich le uisge.
Thoir na h-uighean gu boil làn thar teas meadhanach àrd. Còmhdaich am panal, cuir na h-uighean às an teas, agus leig leotha seasamh timcheall air mu 15 gu 17 mionaidean (nas lugha ma thogras tu meall nam mucan). Na cuir às an còmhdach.
Drag na h-uighean agus ruith uisge fionnar thairis orra. Nuair a bhios iad fionnar gu leòr gus a bhith a 'làimhseachadh clach-bhogha, sgap iad.
Cuir a 'bhuntàta fuarach ann am bobhla mòr leis na h-uighean gearra, an sgiobair, an iochdar dearg agus uaine. Cùm còmhdaich agus cuirear sìos gus am bi thu làn fuarach.
Cuir an canonnaise, fìon-bhàn geal, uachdar, salainn, agus piobar air. Cuir an measgachadh mayonnaise gu socair gu measgachadh a 'bhuntàta gus am bi e air a mheasgachadh gu math.
A 'frithealadh 4.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Salad Dearg a 'Bhuntàta le Creamag agus Dill
Sailne Picnic a 'Bhuntàta le Mùstag agus Aodach Mayonnaise
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 495 |
| Gu lèir Fat | 36 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sòidiam | 361 mg |
| Gualaisg | 32 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 12 g |