Cleachd tomato ùr gus an sùl tomato uabhasach seo a dhèanamh. Tha e gu math furasta a dhèanamh agus tòrr nas blasta na chomas uachdar de bhrot tomato.
Ma tha thu fortanach a bhith a 'fàs na tomato agad fhèin no ma tha tuathanach math agad faisg air làimh, faodaidh tu tomad a reothadh gun a bhith a' dèanamh canning, agus bidh iad nas blasta nas motha na an fheadhainn. Smaoinich dìreach, cuir tioram, tom tom gu lèir ann am poca-reòiteag reòiteag, tarraing a-mach an èadhar le connlach, ròn, agus reothadh. Nuair a bhios tu gan daingneachadh, leum na craiceann sìos, agus tha iad deiseil airson a dhol.
Tha an reasabaidh seo le cead bho "Leabhar Cook Cookie" Judy Gorman.
Na dh'fheumas tu
- 3 spùran-bhùird ìm
- 1 oraisean meadhanach (air a ghearradh gu ìre)
- 2 spùinn-bhùird
- flùr gach adhbhar
- 2 cupan uisge
- 4 punnd tomato (air a slaodadh, air a sìneadh agus a ghearradh ann am pìosan)
- 2 làr-bhùird siùcar aotrom donn
- 6 clòthan slàn
- 1 teaspoon salainn
- Dash piobar dubh ùr
- 1 cupan de uchd-smùide
Mar a nì thu e
- Mealaich an ìm ann an saspan mòr.
- Cuir ris an oinniún agus a 'tilgeil gu còta.
- Cruthaich teas meadhanach gus am bi an snìomhadh taitneach.
- Dèan sprùilleach air a 'mhin agus lean ort a' gluasad thairis air teas meadhanach gus am bi am measgachadh a 'sruthadh.
- Stirich san uisge agus bheir thu greim.
- Tomhas 3/4 cupan de na pìosan tomato agus air a chuir air leth. Cuir na pìosan tomato a tha air fhàgail ris a 'mheasgachadh ghoil.
- Cruthaich san t-siùcair dhonn agus an clòbh.
- Lùghdaich an teas agus bruich, nochd thu, le builge sàmhach airson 30 mionaid.
- A 'gluasad gu muileann bìdh agus a' toirt seachad an measgachadh.
- Till don siospan agus gluais na pìosan tomato glèidhte.
- Dèan measgachadh salainn, piobar, agus uachdar.
- Cuir an teas thairis air teas meadhanach gu socair ach na boil.
Molaidhean Clàr-taice
Tha brot agus ceapaire na chompanaidh clasaigeach. Is e còrdadh grànda as fheàrr le bruthachd de bhrot tomato. Dèan caise sìmplidh grilled bho Ameireaganach air seagal no aran geal cunbhalach ma tha thu ag iarraidh rudan as ìsle.
Ma tha thu a 'tachairt beagan nas motha anns an stiùireadh cruthachail, cleachd dà no eadhon trì caesan eadar-dhealaichte; taghadh bho na h-Eilbheis, cheddar, Monterey Jack, piobar, gorm, provolone, Gruyere, Gouda, Muenster no Havarti. A-nis, airson an arain. Tagh bho sourdough, seòrsa de dhreach fhàs de gheal; ioma-chraoladh ma tha thu a 'faireachdainn gu bheil thu ag iarraidh a' chionta agad; no pumpernickel no seagal airson blas tangy. Bidh sliosan teann a 'dèanamh airson ceapaire nas cruaidhe agus cuideachd a' cumail còmhla nas fheàrr.
Leis an uachdar de bhrot tomato, tha e a 'cur leacan-tomato ùr gu càise grilled gun chomas. Cuideachd, bòidheach. Is e beachd-smuaintean blasda eile na h-uinneanan dearga, slisnichean de avocado, slisneagan crispy de bacon, balgan-buachair, piolagan damh hamburger, olives dubh no pepagan poblano.
Bidh am biadh cas-àbhaisteach a 'gairm airson leann. Bidh boc bòcach lager no lus amber a 'dèanamh math le cheddar meadhanach-biorach, hefeweizen le Monterey Jack, agus port dorcha le cheddar geur. Ma tha thu nas motha a-steach gu fìon, bidh zinfandel agus syrah / shiraz a 'dol gu math le ceapairean a tha air an dèanamh suas le càise buidhe, ach bidh cardonnay agus riskling a' dèanamh coireachadh math le ceapairean air an dèanamh de chees geal sa mhòr-chuid, ach a-mhàin ceddar geal geur, a tha nas fheàrr le fìon dearg.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sòidiam | 267 mg |
| Gualaisg | 34 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 5 g |