A 'fàs suas ann am pàirt an ear-thuath nan Stàitean Aonaichte, cha robh fios agam dè a bha ann am bòcanach. Tha an mousse ìm cuthain còmhdaichte le seoclaid air ainmeachadh às dèidh crann craoibhe Ohio buckeye agus tha e mòr-chòrdte anns a 'Midwest. Ach, mar a tha a h-uile càil eile, tha an eadar-lìon air eòlaichean roinneil a thoirt gu aire a 'chòrr den dùthaich. Tha mi a 'toirt meas mòr air ìm itheach agus mar sin bha fios agam gum b' fheàrr leam buckeyes eadhon mus do rinn mi blasad mu dheireadh.
B 'urrainn dhomh an òrdugh bho chatalogan, tha mi cinnteach, ach chan fhaighear iad gu furasta ann am bùthan coiseagan an seo ann an New York. Gu fortanach, tha e cho furasta sin a dhèanamh nach fheum mi an lorg. Is urrainn dhomh ach buidheann a dhèanamh nuair a bhios an t-aithreachas a 'bualadh.
A bharrachd air a bhith a 'còrdadh rium ìm, tha mi cuideachd a' còrdadh ri tahini agus tha e ag obair ann an dòigh coltach ri ìm peunut ann an reasabaidhean. Gu soilleir bha feum agam air buidheann de thahini buckeyes a dhèanamh feuch an robh iad cho math. Yup. Tha iad cinnteach. Tha blas eadar-dhealaichte, gu dearbh. Bidh iad a 'blasad sìol sesame, chan e peunuts, ach tha iad dìreach cho bòidheach agus chan eil iad a' mairsinn fada an seo.
Na dh'fheumas tu
- Airson an lìonadh:
- 1/2 cupan tahini (gèam sìmplidh sìmplidh)
- 3 lòch-bhùird ìm gun chrìon (leagh agus fhuarachadh)
- 1 teaspoon vanilla
- 1 cupan siùcair (milseanairean)
- 1/4 teaspoon salainn
- Airson an còmhdach:
- 4 oz. sgioban seoclaid (leth-chiùis)
- 1 bòrd-bhùird le ìm neo-chòmhdach
- 1 bòrd-bùird air bainne iomlan (no uachdar)
- Aodach de shalainn mara airson sgrìobadh
Mar a nì thu e
Cuir an t-siùcar siosame, an ìm, a 'bhileile, siùcair an taibhseis agus salann ann am bobhla còmhla agus a' measgachadh gus an tèid thu còmhla. Cleachd sgòc beag (mu 1 oz.) No do làmhan gus bàl a dhèanamh agus cuir orra air plais le pàipear peantaidh. Cuir putan-fiaclaidh a-steach do gach ball gus an dèanamh nas fhasa iad a bhith a 'sgoltadh anns an teoclaid. Cuir na coireagan a tha air an cruthachadh anns an reothadair a chruadhachadh fhad 's a bhios tu a' dèanamh a 'bhualaidh.
Cuir na slioban seoclaid agus an ìm ann am bobhla air an suidheachadh thairis air pot de bhith a 'cladhach uisge agus a' gluasad uaireannan gus an tèid a leaghadh.
Stir san ìm. Aig an àm seo, faodaidh an seoclaid grèim fhaighinn air beagan. Ma tha, cuir ris an trannsa-bùird de bhainne no uachdar agus lean ort a 'gluasad gus am bi e air a bhriseadh a-mach a-rithist. Thoir air falbh bhon teas agus leig le fuarachadh fad mu 10 mionaidean.
Thoir air falbh bàlaichean ìm a 'chnàimh às an reothadair agus, a' glicadh leis a 'phocadh fhiaclan, sguab gach fear mu 3/4 a-steach don teoclaid. Cuir iad air ais air pàipear a 'chraobhan, crathadh air beagan salainn mara agus a' reothadh airson timcheall air uair a thìde airson an seoclaid a chuir air dòigh. Feuch an seirbheisich iad le no a-mach na toothpicks.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 215 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sòidiam | 1,191 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |