Chaidh Rum a thoirt a-steach don Roinn Eòrpa bhon 18mh linn. B 'e baile Gearmailteach Flensburg, air a' chrìoch gu Danmhairg, cathair cabhlach nan Innseachan an Iar, a bha a 'malairt le na h-Eileanan Virgin agus às an sin, bha ruma air a sgaoileadh air feadh na mòr-thìr.
Tha Rum air a chleachdadh ann an Rumtopf gus caoraidhean a ghleidheadh airson a 'gheamhraidh. Tha cuid a 'creidsinn gun deach a lorg le luchd-malairt ruma a bha cuideachd airson toradh tropaigeach a thoirt a-steach. Cha do ghiùlain na measan gu math ach nuair a thuit cuid dheth ann am baraille de ruma, rugadh traidisean.
Na dh'fheumas tu
- Airson na Prìomh Fruit:
- Strawberries
- Cearcan
- Peaches
- Apricots
- Pearsaichean
- Grapes
- Pineapple
- Airson Fruit Roghainneil:
- Plumaichean
- Nectarines
- Blackberries
- Plum Mirabelle
- Walnuts
- Raisins
- Airson na h-Innseachan Eile:
- Tha grunn bhotail de 54% rùm (faic an nota aig bonn na duilleige)
- 8 oz. de shiùcair gach nota de mheasan
Mar a nì thu e
Tha Rumtopf na traidisean ann an iomadh teaghlach a tha air ùrachadh gach bliadhna. Is e an reasag chlasaigeach gu bheil an Rumtopf air tòiseachadh as t-samhradh agus fhosgladh faisg air na Nollaige an dèidh dha ùine gu leòr fhaighinn airson a dhol air ais. Gu traidiseanta, is e an t-athair an crock fhosgladh agus ag ithe a 'chiad chuideachadh.
Is e pròiseas a th 'ann an Rumtopf. Thathas a 'cur ri measan oir tha e a' fàs aibidh bho Ògmhios gu Dàmhair, còmhla ri siùcar agus rùm neo-fhuasgladh (108 dearbhadh, 54% no nas àirde) gus na toraidhean a ghleidheadh mar bu chòir.
Tha e an uair sin cead suidhe ann an àite dorcha, fionnar mar seilear, airson sia no naoi seachdainean.
A 'tòiseachadh air do Rumtopf
- Gus Rumtopf a chruthachadh, bidh feum agad air soitheach mòr gu leòr gus a bhith a 'frithealadh grunn notaichean de mheasan agus beagan liotairean de ruma. Tha croc trì-ghalan àbhaisteach (dealbh an seo) ach faodar breacan còn-ghaoithe a chleachdadh mar a dh 'fheumar. fhad 'sa ghabhas an soitheach a dhùnadh gu teann, faodaidh tu a chleachdadh.
- Is e na meanbh-chuileag san Ògmhios agus na silisean aig deireadh an Ògmhios a 'chiad toradh anns a' chrock. airson gach not de mheasan, cleachdaidh tu leth nota de shiùcair agus botal (750 ml, mu chòigeamh cuid de ghalan) de 108 rùm cruaidh, dorcha. Nigh na measan agus cuir air falbh an crann, cas agus / no clach. Dèan seargadh air a 'mheas leis an siùcar agus leig leotha suidhe airson co-dhiù uair a thìde. An uair sin dòrtaidh rùm thairis air na measan. Cuir còmhdach plastaig air mullach an leòmhainn, dùin a 'chrog agus cuir e ann an àite dorcha, dorcha gus am bi an ath baidse de mheasan deiseil airson a chur ris.
- Tha apricots agus cherries air an cur suas gu clasaigeach san Iuchar agus peitseagan, ciraichean, fìon-fhìonaichean agus neactarines san Lùnastal. Tha an t-Sultain a 'toirt piorran agus sùbhan-craoibhe agus anns an Dàmhair, thèid leth pineapple a chur ris (a-mach às an t-seusan agus gu tric bhon chonnadh, ach a-nis traidisean). Gearr na measan gu pìosan beaga, cuir an craiceann às na peitseagan, cuir na measan agus an siùcar dhan chroca, leig leotha suidhe airson uair a thìde, an uairsin cuir rùm gu còmhdach.
- Ma tha thu ag iarraidh, cuir ris a 'chonnag no an star star anise ris a' chrock san Dàmhair cuideachd. An dèidh dhan mheasan mu dheireadh a bhith air a chur ris, cuir greim air a 'chraiceann, an crog a dhùnadh agus fàg ann an àite dorcha, fionnar airson co-dhiù ceithir seachdainean.
A 'ithe your Rumtopf
Tha Rumtopf math air mullach leumain, reòiteag, cèicean not agus is dòcha gu bheil e coltach gu bheil e air a chur aig bonn gloine champagne agus air a lìonadh chun a 'mhullaich le champagne.
Ach, tha thu airson Rumtopf a chleachdadh, cuimhnich gu bheil an toradh làn deoch làidir, ged nach eil e a 'blasadh gu làidir, agus bu chòir a bhith air a chall ann am modhan.
A 'cleachdadh cus sgudal air Rum
Rabhadh! Gu math lasaichte. Faodaidh ròm thar-fhiach a bhith gu math lasg. Tha Bacardi 151 ° eadhon a 'toirt rabhadh air an leubail aca agus ag ràdh gun a bhith ga chleachdadh ann an deochan lasrach. Tha a h-uile deoch làidir neo-fhiach gu math lasgarach agus bu chòir a chleachdadh nad chunnart fhèin.
Thoir fa-near: Bho nach fheum thu ruma 150 dearbhaidh, faodaidh tu Bacardi 151 no Gosling 151 a thiormachadh le rùm cunbhalach, 80 dearbhaidh (nach eil cho daor) ann an co-mheas tuairmseach de 2 bhotail 151 dearbhadh gu 3 botail 80 dearbhadh.