Recipe Siùcar Brùnach Le Reiseag Nuadh

Tha blas domhainn, beairteach, caramelichte aig tofaidh siùcair Brown bhon siùcar donn anns an ribe. Tha cuideachadh fialaidh de chnothan a 'cur blas is crèam air a thòstadh. Ma tha thu a 'còrdadh ri seoclaid bheag le do thaifaidh, faigh sùil air an atharrachadh teoclaid aig bonn na ribe.

Na dh'fheumas tu

• 1 1/2 cupan cnòthan (leithid peansaichean no almoin,
• deoch )
• 1 1/4 cupan siùcar aotrom donn (paca)
• 2 bothain-bhùird
• 1/2 cupan ìm gun mhilleadh (ciùbach)
• 1 bòrd-bhùird le siorup arbhair aotrom
• 1/2 cuibhreannan salainn
• 1 teaspoon dannsa vanilla
• 1/4 teaspoon soda bèicearachd

Mar a nì thu e

1. Ullaich duilleag bèice no 9 x 13 pann le bhith ga cheangal le sgudal alúmanaim agus a 'briseadh an fhuaim le spòradh còcaireachd gun bhruich.
2. Bidh iad a 'sgoltadh nan cnothan toastte gu cruaidh, an uairsin, sgapaidh iad ann an còmhdach fiù' s air feadh na h-aibhne còmhdaichte.
3. Ann an siospan meadhain, cuir an siùcar donn, an t-uisge, ìm ciùbailte, siopop coirce agus salann còmhla agus cuir an crann air teas meadhan.
4. Cruthaich gus an tèid an siùcar agus an ìm a sgaoileadh, an uair sin a 'sguabadh sìos na taobhan le brùis searbh fliuch gus casg a chur air criostalan siùcair. Cuir a-steach an teirmiméadar candy agad.

1. Cook an candy, gun a bhith a 'gluasad gus am bi an teirm-tomhais a' leughadh 285 ceum F (140 C).
2. Aon uair aig 285, cuir às an teine ​​bhon teas sa bhad agus cuir ris an earrann vanilla agus an soda bèicearachd.
3. Cruthaich gus an toir an sileadh bèice a 'dèanamh an taifaidh gus foam a thoirt suas agus a bhith na dath nas aotrom, tearc.
4. Thoir an tofaidh air ais ann am fèis eadhon thairis air na cnothan air a 'phannal ullachadh. Feuch gun a bhith ga sgaoileadh gu mòr le spatula, mar as motha a dh 'obraicheas tu e, is ann as motha a chuireas tu air falbh na builgeanan èadhair a tha ga thoirt dha uidheam solais agus cruaidh.
5. Leig leis an tofaidh fionnar gu tur aig teòthachd an t-seòmair, airson co-dhiù 1 uair a thìde.
6. Aon uair 's gu bheil e fionnar agus suidhichte, briste e ann am pìosan beaga le làimh.
7. Stèidhich an tofaidh siùcar donn ann an soitheach a-muigh aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri seachdain. Ma tha thu a 'fuireach ann an àrainneachd bhog, dh'fhaodadh gum bi e bog agus cruaidh an dèidh beagan làithean.

Ath-sgrùdadh teoclaid

Ma tha thu airson seoclaid a chur ris an tofaidh agad, bidh 1 cupa de chocolaid gearraichte air ullachadh. Aon uair 's gu bheil thu air an tofaidh a dhòrtadh air na cnothan anns a' phaban, leigeil leam a bhith air a shuidheachadh airson 1 mionaid, an uairsin sprùilleach mullach an t-caife teth leis an teoclaid mionte. Leig leotha suidhe airson mionaid eile, fhad 'sa tha teas an taifidh a' leaghadh an seoclaid, an uair sin cleachd spatula gus an teoclaid a sgaoileadh gu sgiobalta fiù 's thairis air an uachdar air fad. Ma tha thu ag iarraidh, is urrainn dhut mullach an teòclaid a chraobh-sgaoileadh le cnothan nas miosa. Leig leis an tofaidh agus seoclaid fionnar agus cruadhachadh gu tur mus toir e a-steach na pìosan mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	228
Gu lèir Fat	14 g
Sàmhchair saill	5 g
Saill neo-shàthaichte	7 g
Cholesterol	17 mg
Sòidiam	32 mg
Gualaisg	24 g
Fiber nàdarra	2 g
Protein	3 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).