Bidh am marinade furasta seo a 'dèanamh steak air a' ghril a tha a 'còrdadh ris an t-sluagh a bu chòir a bhith. Is e an rud snog mu steak taobh a-muigh gu bheil ceann tana agus ceann nas doimhne, agus mar sin faodaidh cuid a bhith nas slaodaiche, agus beagan nas fheàrr a dhèanamh. Nuair a bhios sluagh agad le blas measgaichte ann an doimhneachd còcaireachd steak, tha e foirfe.
Na dh'fheumas tu
- 4 clòthan garlic, biorach
- 1/4 cupan
- ola-chroinn-ola
- 1/4 cupan siùcar donn
- 2 bòrd-bhùird air fìonag dearg fìon
- 1/4 cupan siùis soith
- 1 teaspoon Dijon mustard
- 1 teaspoon piobar dubh ùr
- 1 steak air a chuairteachadh gu lèir (mu 1 1/2 gu 2 not)
- salainn airson blas
Mar a nì thu e
- Cuir ris na h-uile stuth, ach a-mhàin an steak agus an salann taobh, a-steach do mhàl reòiteag mòr, zip-top. Ròin agus crùbadh gus a dhol còmhla. Cuir ris an steak taobh agus rannsaich am baga, a 'bruthadh a-mach a' chuid as motha den adhar. Refrigerate airson co-dhiù 6 uairean a thìde, ach nas fheàrr tron oidhche.
- Preheat do grill. Thoir air falbh an steak taobh a-muigh bhon mharinade gu plàta mòr. Faodar an gàrradh os cionn a ghoil agus a ghleidheadh airson a bhith a 'frithealadh an steak bruichte. Stèidhich an taobh sear le tioraman pàipeir. Rèitich an dà thaobh le salann agus piobar dubh ùir gu blas. Brùis beagan ola air na grates agus cuir an steak air a 'chliath.
- Bidh grioch os cionn teas dìreach àrd airson 5-6 mionaidean gach taobh airson meadhanach tearc, no gus an ruig e an ìre de dh 'iarrtas a tha thu ag iarraidh. A 'gluasad gu plàigh ghlan agus còmhdaichte gu soilleir le sgàilean. Leig leam fois airson 10 mionaidean mus gearradh thu ann an sligean tana air feadh na gràn.
Thoir fa-near: gu bheil am steak air an taobh seo nas fheàrr air a bruich thairis air teine gual-fhiodha teth, ach obraichidh e cuideachd air griola gas, pailteas griogaid a-staigh, no broiled.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 447 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sòidiam | 773 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 44 g |