Is e an eadar-dhealachadh bunaiteach eadar manhattan chowder agus New England clam chowder na tomata anns an dreach Manhattan agus an uachdar ann an Sasainn Nuadh. Bidh bacon a ' cur blas agus doimhneachd a bharrachd ris an reasabaidh seo.
Na dh'fheumas tu
- 5 cupan uisge
- 3 dusan clams (chowder (quahog) no
- claisean cherrystone , scrubbed)
- 5 sliosagan de aodach, air an gearradh gu breagha
- 1 oinniún mòr (12 unsa) (air a ghearradh gu grinn)
- 2 carran mòr (air an gearradh agus air an gearradh gu bream)
- 2 stalks acair (air a ghearradh gu grinn)
- 1 nota buntàta uile-adhbhar (3 meadhain) (air an gearradh agus air a ghearradh gu breagha)
- Duilleagan 1/2 bàgh
- Bidh lòsan 1-1 / 4 air an tiormachadh
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
- 1 can (28 unsa) plum tomatoes
- 2 làr-bhùird le peirsle ùr (air a ghearradh)
- 3/4 teaspoon salainn
Mar a nì thu e
- Ann an saucepot neo-ghnìomhach 8-cuartach, teas 1 cupan uisge airson a bhith a 'goil thairis air teas àrd. Cuir agus teas airson a bhith a 'goil. Lùghdaich teas; còmhdaich agus suirgte gus am bi clamhain fosgailte, 5 gu 10 mionaidean, a 'gluasad clams gu bowl nuair a bhios iad a' fosgladh. Cuir stad air clams sam bith nach do dh'fhosgail.
- Nuair a bhios e fionnar gu leòr airson a làimhseachadh, cuir air falbh clams bho shligean agus a 'cromadh. Cuir às do shligean. Strain clam broth tro chriathar air a cheangal le tuàllan pàipeir dhan bhobhla.
- Anns an aon ghlanag, cuir còcaire air teas meadhain gus an tèid e gu donn; cuir cruth agus còcaireachd gus tairgse, mu 5 mionaidean. Cuir curanan agus sgiath; còig mionaidean a chòcaireachd.
- Cuir clam broth ri measgachadh bacon ann an saucepot. Cuir buntàta , 4 cupan uisge a-mhàin, duilleag bàgh , thyme , agus piobar; teas airson a bhith a 'goil. Lùghdaich teas; còmhdaich agus bruidhnibh 10 mionaidean. Cuir na tomatan leotha, gan briseadh suas le taobh an spàin. Cumaibh 10 mionaidean a bharrachd.
- Stuth ann an clachan gearraichte agus teas troimhe. Cuir às do dhuilleag a 'bhàgh agus a' crathadh le parsley. Feumar JavaScript airson a chluich. cuir salainn mar a tha feum air.
Le bhith a 'toirt seirbheis : mu 117 calaraidhean, 5g pròtain, 12g carbohydrates, 6g saill iomlan (2g làn-shàthaichte), 12 mg colaistéarol, 342 meatair de sodium
Tobar Rèite : (Hearst Books)
Air ath-thogail le cead.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sòidiam | 407 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 11 g |