Tha an reasabaidh seo airson cuairteagan buntàta Pòlach no kopytka (koh-PIT-kah) air a dhèanamh le buntàta maisichte. Tha an t-ainm a 'ciallachadh "clachan beaga" air sgàth an cruth.
Na cleachd buntàta maide a tha air a mheasgachadh roimhe le bainne agus ìm. Is e am buntàta a tha air a chòcaireachd anns na seacaidean aca agus a tha air ùr-bhualadh no air talamh ann am muileann bìdh an dòigh air adhart.
Bidh mòran dhaoine den bheachd gur e na h-Eadailtich gnocchi a th 'anns na dumplings sin. Tha Kopytka sàr-mhath le crùbanan aran air a phlanadh ( stoidhle polonaise ) mar chliathaich no le slatan-sgoltag no sgoltadh bho mheòir no cearcan ròstte. Dèan coimeas eadar kopytka le pyzy dumplings .
Na dh'fheumas tu
- Airson nan Dumplings:
- 1 1/2 notaichean buntàta russet (air am bruich nan seacaidean, air an sgeadachadh agus air an sgeadachadh no air an talamh)
- 1 ugh mòr (air a bhuail)
- 1/2 cuibhreannan salann (no barrachd air blas)
- 2 chupan min-adhbhar airson adhbhar (mu thimcheall)
- Airson na Polonaise Topping:
- Roghainneil: 3 bùithtean-bhùird ìm
- Roghainneil: 3 cuibhlichean-bhùird air aodach geal ùr
Mar a nì thu e
- Cuir suathadh no buntàta ann am bobhla mòr. Cuir ugh, salann agus, flùr a-mach mar a tha iomchaidh gus taois rèidh, co-chòrdail a chruthachadh. Ach na gabh thairis air an taois oir bidh e gu math teann.
- Cuir siospan mòr de dh'àite saillte gus a ghoil. Air uachdar gu math flùrach agus le làmhan gu math flùrach, pìosan taos rolla ann an siolandairean 1/2-òirleach-thiugh. Gearr aig ceàrn gu pìosan 1- 1 1/2-òirleach. Dèan aithris a-rithist leis a 'chòrr de thas.
- Leudachain a-steach don uisge ghoileach (ann an baidhsagal, ma bhios sin riatanach, gus nach tig thu) agus till air ais chun na boil. Lùghdaich an teas agus còcaich 1 gu 5 mionaidean (cuir às le fear le spàin slotte gus deuchainn a dhèanamh airson a bhith a 'toirt seachad). A 'cleachdadh spàin slotte, gluais cromagan bruich gu colander agus dragh.
- Ma tha thu a 'frithealadh le polonaise a' bualadh, leag an ìm a-mach ann an sgileag bheag. Cuir ris na h-aranan agus cuir iad fiod airson timcheall air 3 mionaidean no gus am bi iad donn òir. Thoir leumadairean a tha air an drèanadh a tharraing gu biadh a tha a 'frithealadh agus a' crathadh na cuislean a tha air a chòmhdach air a 'mhullach.
Thoir fa-near: Ma tha thu a 'frithealadh nan trannsaichean sin le slatan-slaodaidh, fàg air ceum Polonaise.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 411 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 249 mg |
| Sòidiam | 783 mg |
| Gualaisg | 49 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 14 g |