Is e gearradh tairgse de dh'fheòil a th 'ann an Tairnear Feòil-mhara ach is dòcha gum bi blas domhainn ann. Tha an reasabaidh seo ag iarraidh gun tèid inneal-tairgse luath grìte a theasachadh le siùr-buachair mhùranach mìorbhaileach.
Na dh'fheumas tu
- 4 steaks tenderloin mairt (6 gu 8 uns gach)
- 1 teaspoon salainn
- 1 teaspoon piobar dubh
- Airson an Saighe:
- 7 unsa càise uachdar
- 1/2 meadhan-oinnneach (air a ghearradh gu bream)
- 2 làr-bhùird leth agus leth
- 8 balgan-buachair cremini (air an glanadh agus air an sgeadachadh)
- 2 clòimhe garlic
- 2 spùran-bhùird parsley (duille rèidh, air a ghearradh gu ìre bheag)
- 2 cuibhreannan piobar dubh
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
Mar a nì thu e
- Griola preheat airson teas meadhanach àrd.
- Ann am sgile meadhanach, ola teas agus cuir oiseanan gearraichte. Cook airson 1 mionaid.
- Cuir balgan-buachair ris an sgilet agus saute airson 3-4 mionaidean.
- Cuir garlic ris an sgilet agus bruich aon mhionaid. Thoir air falbh bhon teas.
- Ann an siospan meadhain cuir càise uachdar, leth agus leth, agus piobar còmhla. Dèan ceangal gu math.
- Còcaich thairis air teas meadhanach gus am bi am measgachadh rèidh.
- Cuir muisir-buachair, oinniún, agus garllan gu measgachadh an t-saucepan. Cùm blàth.
- Cuir steaks air grill agus bruich gus an tèid a dhèanamh, mu 5 mionaidean gach taobh.
- Toraibh an t-sauce càise thairis air steaks, mullach le peirsil gearraichte agus frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 869 |
| Gu lèir Fat | 47 g |
| Sàmhchair saill | 20 g |
| Saill neo-shàthaichte | 18 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Sòidiam | 320 mg |
| Gualaisg | 37 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 79 g |