Tha bananathan frith air am meas mar mhodan agus biadh bidhe ann an Thailand agus air feadh taobh an ear-dheas Àisia. Is e goreng pisang a chanas sinn ris an àite mar as trice ann am Malaysia, Indonesia, Singapore, agus na dùthchannan mun cuairt.
Tha e doirbh bananaichean friogais a dhèanamh cho math ris an fheadhainn a tha air an reic le luchd-reic bìdh sràide ann an Thailand agus ann an àiteachan eile. Thuirt sin, tha an reasabaidh seo cho faisg 's as urrainn dha fhaighinn. Bidh e a 'faighinn lèirmheasan fìor mhath bho luchd-dearbhaidh blas Thai agus Singapore. Faodar a thoirt seachad le reòiteag coconut, ach bidh reòiteag vanilla ag obair cuideachd, no dìreach gan toirt teth bhon phan.
Tha an reasabaidh seo na dhòigh math air seann bananathan a chleachdadh agus tha a 'chlann a' toirt gràdh dha seo.
Na dh'fheumas tu
- 2 gu 4 banan cunbhalach (tha feadhainn nas sine ag obair gu math, no 6 gu 8 bannan beaga milis)
- 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- 1/2 de bhlàth de chupaidh ris (ri fhaighinn anns an trannsa fuine)
- 1/4 cupstarch corn
- 1/4 teaspoon salainn
- 3 lòin-bhùird le coconut gun bhriseadh le tioram (seòrsa fuine)
- 1/3 cupan uisge fuar
- 1/3 teaspoon soda bèicearachd
- 1 ugh mòr
- Is beag a bhite a 'bualadh air vanilla
- 3/4 cupan ola flùr-grèine (no ola eile airson frith)
Mar a nì thu e
- Cuir ola gu doimhneachd 3/4 gu aon òirleach a-steach do sgilet bheag no teas agus teas.
- Aig an aon àm, ullaich na bananaichean le bhith a 'feadadh agus gan slaodadh ann an leth. An uairsin slaod gach earrann ann an leth a-rithist, ach fad na h-ùine seo.
- Ann am bogha measgachadh meadhain, cuir min-adhbhar uile-chumha, 1/4 cupan de mhin ris, crann-coirce, salann, agus dà lobh-bhùird den chnoc-chnàimh cromag agus gluaisidh e gu bhith còmhla.
- Ann an cupa tomhais, measgachadh uisge fuar còmhla le sileadh bèicearachd agus dòrtadh i ann am bogha le measgachadh flùr. Cuir ris an ugh agus an vanilla. Cruthaich gu math gus bata rèidh a chruthachadh.
- Cuir àite 1/3 de chupan de mhin ròin ann am bobhla air leth, tioram agus cuiridh e air falbh aon lòin-bùird air a 'chnòc-bhreac. Measgachadh gu math agus cuir thu ri taobh a 'chas.
- Dip pìosan banana an toiseach anns a 'bhatar, agus an uairsin sgrìobar iad gu socair anns a' mheasgachadh ròin flùr-ròin. Tha an ceum mu dheireadh seo a 'cuideachadh le bhith a' cur suas an t-slat agus is e an dìomhair a bhith a 'cruthachadh coirce crisp (seach soggy). Tha na bananathan agad a-nis deiseil airson freagairtean.
- Dèan cinnteach gu bheil an ola teth le bhith a 'dèanamh deuchainn le aran. Ma bhios e a 'sìoladh agus a' còcaireachd taobh a-staigh beagan dhiog, tha an ola teth gu leòr airson frith.
- Thoir gu cùramach bananaichean còmhdaichte san ola theth. Cruthaich mu aon mhionaid gach taobh, no gus am bi bataichean a 'bualadh suas beagan agus a' tionndadh solais gu meadhanach ora-donn. Thoir air falbh bho teas agus dragh air tuagag pàipeir.
- Dèan frithealadh do bhananathan friogaid cho luath 'sa ghabhas mar a tha no le taobh de reòiteag coconut no vanilla air an taobh. Airson taisbeanadh fancier, cuir iad air platter a tha a 'frithealadh agus a' crathadh le siùcair losgaidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 631 |
| Gu lèir Fat | 41 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 24 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Sòidiam | 449 mg |
| Gualaisg | 55 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 10 g |