Tha an reasabaidh Marzipan seo air a thoirt a-mach a 'dèanamh marzipan bog, sùbailte a tha freagarrach airson a bhith a' còmhdach cèicean. Is e pasgan candy le blas almón a th 'ann am Marzipan a dh'fhaodar a chleachdadh mar plastaig teoclaid no a tha dèidheil air cèicichean a tha còmhdaichte gu h-àlainn. Tha an reasabaidh seo a 'toirt a-mach mu 3 notaichean de marzipan, a tha nas motha na gu leòr airson aon chèic 10-òirleach le ìre àbhaisteach.
Gheibhear almond paste anns an roinn bèice de mòran stòran grosaireachd mòra. Faodaidh tu cuideachd an reasabaidh seo a chleachdadh gus do almond paste fhèin a dhèanamh . Bidh feum agad air measgaiche seasamh far a bheil ceangal paddle airson an reasabaidh seo.
Na dh'fheumas tu
- 1 not
- almond paste
- 7 cupannan / 1 not 12 soitheach siùcar pùdar
- 1/3 cup / slatup arbhair solais 4 unsaichean
- 3 bùrn-bhùird
- Roghainneil: dath air biadh
Mar a nì thu e
1. Briseadh na h-almain a 'pasgadh suas ann an cruachan beaga agus cuir iad ann am bobhla a' mheasgaiche seasamh. Cuir an siùcair pùdair ris agus tionndaidh am measgaiche air an astar as ìsle. Dèan am pasgan almond agus an siùcair pùdar gus am bi an measgachadh gainmhche agus chan eil pìosan mòra de almond air fhàgail clì. Is dòcha gun toir seo 5 no 10 mionaidean. Stad an measgaiche bho àm gu àm gus an taobh agus bonn a 'bhobhla a bhriseadh.
2. Nuair a bhios am paste agus an siùcair air an deagh mheasgachadh agus uidheam gainmhich, stad an measgaiche agus cuir ris an syrup arbhair, an t-uisge, agus dath sam bith a tha thu airson a chleachdadh.
Ma tha thu airson dathan eadar-dhealaichte a dhealbh do dorasagain, faodaidh tu daonnan glùineachadh ann an dath a 'bhidhe aig àm nas fhaide. Cuir an measgaiche air ais air ais agus meudaich thu gus am bi na glainne air an cuir a-steach.
3. Aon uair 's gu bheil na h-àrainnean uile air an toirt còmhla agus is e uidheam aon-ghuthach a th' anns a 'mharasgain, stad air a' mheasgachadh agus sgrìob sìos taobhan a 'bhobhla. Foirm am marzipan a-steach do bhall agus ga thionndadh gu teann ann an sgoltadh. Refrigerate an marzipan airson 24 uair a thìde gus leigeil leis an uidheamachd cheart a choileanadh mus cleachd thu e.
4. Gus am marzipan seo a thoirt a-mach, dusg an stèisean obrach agad le siùcair pùdair no stàil-choirce. Dèan spiorad air mullach a 'mhèarrsain leis a' stalc, agus cleachd prìne rothlach gus an marzipan a thionndadh gu cearcall tana mu 1/8-òirleach tiugh. Tha Marzipan gu nàdarrach beagan nas buige na fondant, mar sin ma dh'fhàgas tu e aig teòthachd an t-seòmair fad ùine mhòr no ma tha e ro mhòr air, faodaidh gum feum thu a bhith air a chuartachadh mus bi e làidir gu leòr a bhith air a sgaoileadh. Airson cuideachadh le bhith a 'còmhdach cèicean le fondant no marzipan, faic an dealbh-camara seo a' sealltainn mar a dhèiligeas tu cèic le fondant . (Ged a chleachdas an oideachadh fondant, tha an stiùireadh mar an ceudna airson marzipan.)
5. Marcaipan air a leagail le stòr ceangailte gu teann ann a bhith a 'gèilleadh a-steach don fhrigeradair suas ri mìos.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 630 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 20 mg |
| Gualaisg | 127 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 5 g |